山西发面油旋的做法步骤 点击查看大图 1.面粉与泡打粉倒入面盆拌匀; 点击查看大图 2.酵母用温水化开; 点击查看大图 3.剩余的温水里加一勺油,调匀; 点击查看大图 4.将酵母水倒入面盆中与面粉拌匀,油水慢慢倒入面粉中和成面团,醒30分钟; 点击查看大图 5.花椒和小茴香入锅炒香; 点击查看大图 6.用料理机磨成粉; 点击查看大图 7.制作油酥,面粉中倒入凉油
山西油旋的口感非常独特,外皮酥脆,内部柔软,层次分明,口感香酥可口,回味无穷。这种口感的形成,与制作工艺密不可分。油旋的外皮酥脆,是因为油酥的制作和煎制的火候掌握得好;内部柔软,是因为面团经过醒面后,面筋更加柔软,口感更好。层次分明,则是因为油旋的制作过程中,需要多次擀面、...
山西甜油旋饼的做法如下：主料： 小麦面粉300g 菜仔油 盐 五香粉 葱花 制作步骤：1. 和面：面粉用适量盐水和成比饺子面稍硬一点的面团，盖上盖子覆盖静置20分钟，以便面团更好地松弛和发酵。2. 切葱花：葱切成葱花备用，用于后续添加到面团中增加香味。3. 铺料：面团静置后取出揉均匀，擀成长形薄皮...
做法：1、200克面粉加水，2克盐，搅成絮状。2、揉成光滑的面团，醒一个小时左右。3、剩下的100克面粉加入50克油，葱花，盐。混合均匀，做成油酥。4、案板上刷油。5、醒好的面团搓成长条。切成小剂子。取一剂子擀成长的薄片，均匀抹上葱油酥。6、自上而下卷成细长条。从一头抻着，卷成螺旋形...
油旋 糕点种类 其他/other 口味 甜油旋10个装,咸油旋10个装,甜油旋5个 咸油旋5个,甜油旋20个装,咸油旋20个装,甜咸各样10个 净含量 1000g 省份 山西省 城市 朔州市 包装方式 小作坊制售 特产品类 其他 包装种类 袋装 产地 中国大陆 图文详情 本店推荐 山西特产 怀仁山老大精制油糕粉面 黄米面 油糕面 黍...
山西特产风味糖油旋饼手撕油旋焙子油丝饼营早餐食品小时候味道 咸油旋【10个装】 京东价 ￥降价通知 累计评价 0 促销 展开促销 配送至 --请选择-- 支持 选择规格 甜油旋【10个装】 甜油旋【20个装】 咸油旋【10个装】 咸油旋【20个装】 甜咸各半【20个装】 ...
商品名称:寄漪山西特产风味糖油旋饼手撕油旋焙子油丝饼营早餐食品小时候味道 甜油旋10个装 商品编号:10108527173889 店铺:驰卓调味品店 货号:JpBK8Pk2 国产/进口:国产 类别:其他 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心购买!
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产品名称:油旋饼 锄片饼 三角饼另外还有一种是糖饼,四种饼您任意选择,备注 即可。否则就默认发油旋了。 产地:山西吕梁临县 包装:真空包装 净含量:一个饼/110g左右。 配料:小麦面粉 农家植物胡麻油 食用盐 小茴香 木荷(地里长的那香花特香,就专用蒸馒头用) ...