山西特色美食---蒸不烂子的做法,豆果美食为您提供山西特色美食---蒸不烂子的做法图文步骤,了解山西特色美食---蒸不烂子所需食材,掌握山西特色美食---蒸不烂子的做法技巧,让您轻松做出山西特色美食---蒸不烂子。
这是二人份不烂子的菜量。 步骤2 山药蛋,就是土豆擦丝直接扔盆里(擦丝后不需要再往更碎的地步切) 娃娃菜,西葫芦先切细丝,再切成自己喜欢的碎碎。 我们当地一般是只擦土豆丝,不放其他菜,这里大家可以自由取舍。 步骤3 土豆丝不用冲洗,利用它本身的淀粉黏性和水分,均匀的裹一层面粉,我这里是用马口铁糖果盒...
做法步骤：1、做不烂子，最好选用新鲜的黄心土豆，把土豆洗净后去皮，然后用擦丝器擦成丝。2、擦好的土豆丝一定要用清水洗掉表面的淀粉，然后再把水分控干备用。很多人在做不烂子的时候经常会忽略控水这个步骤，要么就是控水不彻底，导致蒸好的不烂子粘连在一起，口感特别差，所以，土豆丝洗净后一定要把水分控...
山西面食不烂子,既是主食又是菜,喜欢你也来试一下#山西面食拨烂子做法 #家常菜 #芝芝小厨 - 芝芝小厨于20240413发布在抖音,已经收获了129.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
山西家常饭之不烂子的做法 1.备料 2.土豆擦成丝状,并过水两次,以过掉淀粉 3.青椒切丝 4.西红柿洗净备用。这里数量可多可少。 5.西红柿切块入油锅翻炒,期间加适量盐,煮沸至汁状,出锅备用。 6.根据食量,准备相应面粉 7.将土豆丝与面粉均匀搅拌在一起,土豆丝之间不粘连为止,可适量加入几滴花生油,防止结块。
山西传统面食——不烂子的做法 土豆洗净去皮。我今天做得多,用了两个土豆。 用擦子将土豆擦丝,最好用这种大擦子,如果没有,用小擦子也可以。 这是擦好的土豆。 土豆丝上面先加一勺面粉,为了容易把握面粉的用量,要分次加入。 土豆丝与面粉拌匀是关键。在拌的时候,只要注意用筷子薄薄一层轻轻搅拌,待上面一...
【不烂子(山西特色)】01.土豆削皮切丝(当然有擦丝工具的一定要用-_-#我是一直没买到合适的),11.将2小杯面粉倒入用手抓匀,使每根土豆丝都裹上面粉,(土豆丝不用水洗啊…直接用),21.放入笼屉里蒸15分钟……铺笼布最好,我没有就用烤蛋糕的纸替代了(亲们可别随便拿张纸
这蒸不烂如果再加上用擦子擦的土豆丝那就是更完美一点当然虽然材料不同但做法是相同的 3周前·山西 0 分享 回复 神思方运 ... 炒炒更好吃 11月前·山西 11 分享 回复 展开4条回复 💋橘红色的火焰💋 ... 我们叫古雷[捂脸]豆橛子,槐花,榆钱,土豆,白蒿都能做[呲牙] ...
山西不烂子的做法 食材 土豆 1个 豆角 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 豆角洗净切成丁，放到一个盆里。 往豆角里边加面粉边搅拌(用手)，并用力抓使面粉尽可能挂到豆角上。2 水烧开后，开始蒸裹了面粉的豆角，先蒸15分钟。3 蒸豆角期间，把擦好的土豆同样也裹上面粉(土豆擦好丝不用洗，直接裹面粉，很快)。