除了药用功效不同外,山药和山薯的食用用途也有所不同。山药是一种常见的营养膳食,可以炖、煮、炒、煎等多种方式进行烹饪,是人们常见的补益食品。而山薯虽然也可以食用,但以工业利用比较为广泛,比如可以提取出薯蓣皂苷、淀粉、纤维素等有利于保健的成分,用于制作保健品、化妆品、食品添加剂等。...
山薯和山药没有区别，山薯是山药的别称。山药不但美味，而且营养丰富，烹饪方法也很多，可以煎、炒、炖、煮。而且常吃山药具有强壮养颜，补虚抗衰，补气养血，滋阴补阳，扶正祛邪的作用。山药这种食材我们应该很熟悉，因为山药具有健脾益气的作用，一般家里都经常食用。山药有很多的别称，比如怀山药、淮山药...
山药是多年生本草植物。反不在于我国华北西北及长江流域的江西等地。它的味道是性平味甘。归脾肺。圣经。有脾肺养胃、生津誉肺、补肾、誉精等很多作用。《本经》记载山药“主打伤中、补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。《别录》提到山药，“主打头面游风，头风，目眩、下气，止腰痛，打虚劳...
这个好像不是野山药 10小时前·广东 0 分享 回复 展开1条回复 心有鱼迹 ... 山药和猪骨头更配吧 7小时前·湖南 0 分享 回复 岛上人家 ... 海南文昌也称作,山薯 9小时前·海南 0 分享 回复 用户325861922044 ... 八个菠萝 这个可不可以挖回去种起 9小时前·广东 0 分享 回复 峥嵘岁月。 ... 5小...
山药 别名 山药，别名 薯芋 、山薯 、脚板苕 等，山药就是山薯，同一种东西可以炒着吃，但一般都是炖汤吃，吃火锅 的时候也可以烫着吃~
淮山薯和山药没有区别。淮山薯，别称山药、薯蓣、山芋、淮山药。是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南...
为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的根茎。主产于河南省，湖南、江南等地亦产。习惯认为河南（怀庆府）所产者品质最佳，故有“怀山药”之称。霜降后采挖，刮去粗皮，晒干或烘干，为“毛山药”；或再加工为“光山药”。润透，切厚片，生用或麸炒用。 【药性】甘，平。归脾、肺、肾经。
是同一种东西，只是叫法不同。 山药,薯蓣科植物,以产于河南新乡地区者为佳,故称为怀山药(淮山药)。
山芋在有的地方叫做红薯...而有的地方却叫做山药...红薯有的地方叫做番薯...但有的地方却叫做山芋...山药蛋是一种圆圆的吃起来比较面的东西...但我记得在华北地带却把土豆叫做山药蛋...洋芋头是那种长的很像生姜的东西...但比生姜长的厚实...马铃薯就是土豆...但西北地区的人却叫做洋芋头...