山葡萄酒是一种特殊葡萄酒。以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄、及其杂交品种等为原料,经发酵酿制而成的饮料酒。山葡萄酒按不同的方法可分为以下几种:按色泽分有桃红山葡萄酒、红山葡萄酒;按二氧化碳压力分有平静山葡萄酒、山葡萄汽酒;按含糖量分有干山葡萄酒、半干山葡萄酒、半甜山葡萄酒、半...
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红酒是一种通过将葡萄在发酵过程中的果皮和果肉都放入酒桶中酿造而成的葡萄酒,具有比白葡萄酒更加浓郁和苦涩的口感。而山葡萄酒则是一种特殊的葡萄酒类型,将葡萄放入一个单独的桶内进行发酵,只有菌毯与葡萄汁接触,这也使其具有了独特的口感和质地,无法归纳为传统意义上的红酒。 【结论】...
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