山药黑鱼汤的烹饪技巧 1. 山药去皮后切成块放入冷水中, 防止氧化变黑; 如果置放时间很长,再在水里加点白醋;黑鱼洗净后要沥干些,这样能防止鱼扒锅;2. 在煎鱼前要先将花椒, 姜片和葱段煎出香味, 煎鱼的油要以色拉油和猪油(一定要放点才好吃)混合;3. 为了避免花椒影响汤的成品, 先要将这些调味料全部捞出来...
1 黑鱼洗净切段（只用了其中一部分），蘑菇洗净切片，山药、胡萝卜切滚刀块 2 热锅倒油，放入黑鱼块，加料酒烧开 3 放入700ML清水，放入胡萝卜、山药、蘑菇、姜片大火烧开 4 转小火烧30分钟 5 待汤汁成奶白色，加盐调味即可
1.黑鱼让商家代为杀好,回来处理干净即可,切好姜片备用; 2.锅中烧好开水,关火,下黑鱼焯一下外面的粘液,用清水过净; 3.热油锅,下姜和黑鱼煎香两面;(黑鱼太长,所以我一分为二) 4.加入开水先大火煮五分钟(开水提前烧好备用); 5.这时准备玉米,洗净砍成段; 6.胡萝卜去皮切滚刀块,红枣洗净去核,陈皮也洗...
家常山药黑鱼汤的做法 步骤1 将黑鱼切成段 步骤2 山药去皮,切成片 步骤3 黑木耳提前半小时浸泡 步骤4 起油锅,放入姜末爆香,倒入切好备用的黑鱼翻炒 步骤5 准备1勺烧酒兑5倍水倒入锅中翻炒,待锅中液体变白加入适量水,不盖锅盖待水煮沸后,将锅中漂浮的泡沫去除(注释1:直接倒入烧酒,锅中温度过高可能锅中会...
一、山药黑鱼汤 主料:山药1根 黑鱼1条 辅料:姜片适量 油适量 盐适量 胡椒粉适量 猪油适量 小葱适量 花椒适量 制作工艺: 山药黑鱼汤总共有11个步骤: 1、将山药去皮后切成滚刀块,黑鱼洗净沥干;准备好其他材料 2、锅中放入适量的油, 再加入一勺猪油 3、放入姜片, 葱段和花椒爆香 4、再将所有的香料捞起 5、将...
1.将山药去皮后切成滚刀块,黑鱼洗净沥干;准备好其他材料;2.将山药去皮后切成滚刀块,黑鱼洗净沥干;准备好其他材料;3.锅中放入适量的油, 再加入一勺猪油;4.放入姜片, 葱段和花椒爆香; 5. 再将……
滋补美容—山药黑鱼汤的做法步骤 步骤1 黑鱼切块,放入盐、花雕酒、葱姜蒜腌制,时长自定!至少20分钟!我是头天晚上腌好置于冰箱里的! 步骤2 平底锅温锅后,加少许橄榄油,油热后放鱼块煎制,一面煎金黄翻面再煎(注意小火)随腌的葱姜蒜也一并放入!不要倒掉!你会感觉得到煎鱼的香味更浓郁了!
铁棍山药 1根 玉米 1根 胡萝卜 1根 红枣 2大颗 姜 2片 油 盐 山药黑鱼汤的做法步骤 步骤1 黑鱼让商家代为杀好,回来处理干净即可,切好姜片备用; 步骤2 锅中烧好开水,关火,下黑鱼焯一下外面的粘液,用清水过净; 步骤3 热油锅,下姜和黑鱼煎香两面;(黑鱼太长,所以我一分为二) ...
山药黑鱼汤的做法 步骤1 买的一条野生黑鱼。 步骤2 洗净,切段,入油锅。 步骤3 锅一定要先烧热,再放油,最后放鱼。这样鱼不容易粘锅,鱼汤更容易出白汤。煎至鱼肉两面金黄,放姜片,料酒。 步骤4 倒入两大碗水,大火烧开,转小火炖一个小时左右。因为我的鱼不大,想汤浓郁一点所以没有放很多水。大家自己做的时...