一般情况下,山药发芽较少还能吃,如果发芽较多则不能吃,具体分析如下: 山药中含有丰富的膳食纤维、锌、铁等多种营养物质,能够补充人体所需的营养。如果保存不当,但发芽较少,一般没有霉变,是可以吃的,因为山药发芽不会产生有害物质,少量吃不会对身体造成损伤,但口感可能有所下降,营养物质也有所流失;如果发芽较多,...
山药发芽了可以吃,但需要去掉芽:1. 山药发芽不会产生毒素:山药发芽不同于马铃薯,没有产生有毒物质的可能。2. 去掉芽可以食用:虽然口感会变差,营养成分可能流失,但去掉芽后山药是可以食用的,也能够补充身体所需的营养。3. 对山药过敏者慎食:如果自身对山药过敏,会导致局部出现红肿或者疼痛症状,在这种情况下不建议...
但是,如果山药长芽了,一般是不建议吃的。长芽了的山药可能在味道、颜色、性质上发生改变,导致毒素(如龙葵素)产生,食用之后可能会导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状。 此外,长芽了的山药还可能会产生其他毒素,如茄碱。食用之后可能会导致口腔及咽喉部瘙痒、上腹部疼痛等不适症状。部分人群可能症状比较严重,出现...
山药因为储存方式不佳导致长芽后，若无其他异常，通常不会产生毒性物质，所以可正常进食，但口感以及营养...
山药长出芽了通常还是可以吃的。虽然发芽可能影响口感和营养成分,但不像土豆那样产生有害的生物碱。不过,如果山药出现腐烂或异常气味,建议不要食用。
山药放久了之后,出现了发芽的现象就已经不能再吃了。虽然山药发芽并不会产生较多的毒素,但是发芽之后,体内的营养物质就已经发生了转化,有些时候体内的氨基酸有可能已经遭到了严重的破坏,因此不会对人体产生有用的作用。 特别是一些吸收能力较差,以及肠胃消化功能不全的人,在吃了发芽的山药之后,很容易就会出现腹痛,...
山药长了白色的芽是否可以吃,还需要根据具体情况来判断,并不能完全确定。 1、可以吃:在出现发芽问题之后,如果没有腐坏或者霉变的情况下,一般是可以吃的,并不会对身体健康造成影响。 2、不可以吃:在出现霉变问题之后,一般是不可以吃的,否则有可能会对胃肠道产生刺激,会导致恶心呕吐和食欲不振,并伴有消化不良和腹...
问题描述:山药长芽了还能吃吗 医生回答 干磊 主任医师 中医内科 主任医师 病情分析:虽然长芽的山药无毒性,但一般不建议食用。长芽的山药可能会出现营养成分变化和口感下降,且对脾胃虚弱、抵抗力差等人群可能会造成胃肠道不适。如果想要吃长芽的山药,最好将长芽部位切除并且去皮浸泡清水后高温煮熟。若出现异常变...
山药长芽了是否还能吃,需要结合具体情况进行判断。 山药的营养价值比较丰富,其中富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分,适当食用有助于补充人体所需营养、增强身体抵抗力。如果山药只是单纯的发芽,不伴有霉斑、腐烂的情况,通常可以食用,但是在发芽过程中,其营养价值可能会逐渐下降。如果山药表现出现了明显的霉斑、腐烂...