剁椒蒸山药 山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。
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步骤1 山药洗净去皮(去皮时最好带手套或者事先在手上涂上食用盐,可避免山药的粘液碰到皮肤引起瘙痒),切段,泡在盐水里,防止氧化,也可使其表面光亮有色泽。 步骤2 摆盘:造型就挑你喜欢的,需要注意的是,山药不能摆放太多,这样会延长山药蒸制时间,而且也不好判断盘里山药是否全部蒸熟(外面熟透,闷在里面的可能还是...
蒸山药的烹饪技巧 1.铁棍山药皮中也含有很多的营养元素,因此食用之后对我们的身体都是有益的,不过使用铁棍山药必须要适量,不能够一次性吃太多。 2.山药可以直接吃,也可以蘸炼乳、白糖、蜂蜜、果酱等。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
一、山药蒸肉饼 1、准备一块新鲜的瘦肉，洗净切小块，再打成肉末，加入适量蛋清、料酒、盐和白胡椒粉，朝着一个方向搅拌一会儿，再把肉末摔打几分钟，加入少许花生油和生粉，再次拌匀。2、准备一段山药和少许玉米粒，处理干净后，剁成小粒，放入肉末中混合，再倒入平盘中，整理一下。3、水开下锅，大火蒸12分钟...
山药蒸着吃的功效与作用有哪些山药蒸着吃的功效与作用有哪些山药蒸着吃有补充营养、健脾益胃、益肺止咳...
1.将山药在火上烤一下,使山药的根毛被烤掉。 2.将烤过的山药清洗干净,去除不能食用的部分。 3.将山药切成段,放在蒸屉里。 4.蒸屉上高压锅或电饭锅,待出气之后,蒸15分钟左右即可。 蒸山药的功效与作用 1.健脾益胃、助消化 ...
病情分析:山药蒸着吃具有多种功效与作用,主要包括促进消化、强健身体、提高免疫力和调节血糖。 1.促进消化:山药富含膳食纤维,每100克含有约2.3克纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题。 2.强健身体:山药含有丰富的矿物质和维生素。每100克山药中含有15毫克钙和0.5毫克铁,对于骨骼健康和预防贫血都有帮助。 3.提高...
清蒸山药的做法 简介 清蒸养胃养颜，老少皆宜，最佳菜肴。食材 山药 400克 番茄酱 100克 步骤/方法 1 将新鲜的山药去皮，洗净切小方条。2 将切好的山药在温水浸泡5分钟。3 将浸泡好的山药晾干，装盘放蒸锅。4 将山药在蒸锅中蒸至10分钟，出锅并浇蕃茄汁。