山药为薯蓣科植物薯蓣(Dioscorea opposita Thumh)的干燥根茎,山药含有淀粉、薯蓣皂苷、黏液质、糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、氨基酸、尿囊素及矿质元素等。山药始载于《神农本草经》,临床上有许多以 山药为主的方剂,如薯蓣丸、六味地黄丸、缩泉丸等。山药还是药食同源的品种之一,根茎...
紫山药是薯蓣科薯蓣属多年生草本植物。其幼苗紫色，株型扩散，呈葡萄状；地上茎呈有褶皱的波状；花冠白色，雌雄异株或同株，不能天然结实，或天然结实无籽；薯块呈长圆形，芽眼深而多，紫皮白肉；结薯集中，大薯块较多。紫山药是野山药和褐苞薯蓣共同演化而来的一个栽培种，属于普通山药的近缘植物，属于山药的紫红...
本方以山药、大枣补益脾胃,大枣又可滋养营血。用于脾胃虚弱,饮食减少,消化不良以及营血虚亏。 2、山药粉:干山药一半炒熟,一半生用,研为细末。每次30克,加白糖适量,米饮调下。 山药半炒半生,既补脾气又益脾阴。《百一选方》用于噤口痢脾阳(气)脾阴皆受损,呕吐恶心,不...
山药简介 一、山药的简介及品种 山药之重要 山药为薯蓣科（Dioscoreaceae）薯蓣属（Dioscorea）多年生蔓性之根茎类植物，为可供食用、药用或保健用之重要作物之一，具高产及富含营养之特色。薯蓣属植物除了系吾人粮食中淀粉及蛋白质之重要供源外，在传统医药方面，则系药用植物相当集中与重要之一属...
黄山药产于中国湖北恩施、湖南西北部、四川西部、贵州西部、云南等地区。常生于海拔1000米-3500米山坡灌木林下，或仅见于密林的林缘或山坡路旁。对环境的适应性较强，喜温凉、较湿润的环境和土层深厚、土质疏松、排水良好的砂质壤土。一般为种子育苗繁殖、根茎繁殖、茎叶扦插繁殖。黄山药在《世界自然保护联盟濒危物种...
山药的药用历史 山药在中国药用历史悠久,最早记载于《神农本草 经》,被列为上品。 山药的药理作用 山药含有多种营养成分,具有健脾益胃、补肺益肾 等功效,常用于治疗多种疾病。 山药在现代的应 用 现代研究发现山药具有降血糖、增强免疫力等作用, 广泛应用于保健品和食品中。 山药的来源 山药的植物学分类 山药属...
常见于山区,是常见的山药品种之一。 2.白皮山药:白皮山药表皮灰色或浅褐色,肉质白色,口感比紫皮山药略硬,有一定的肉质感。是目前市场上的主流品种之一。 3.花山药:花山药肉质细腻,口感清甜,富有弹性。因其外形美观,被誉为“山药中的贵族”。 4.粉山药:粉山药外皮粉色,肉质颜色白色,口感较为绵软,其主要特点是...
山药,通称薯蓣。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,可以吃。 明朝龚延贤所著《寿世保元》载山药以河南怀庆者良《神农本草经》将山药列为主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气,长肌肉,久服聪耳明目标上品《日华子本草》说山药助五脏,强...