草莓山药果冻的做法 步骤1 草莓去蒂盐水浸泡10分钟,冲洗干净 步骤2 切片,加入白砂糖拌匀 步骤3 加入不粘锅,中火熬制粘稠即可 步骤4 出锅晾凉,即为草莓酱,非常鲜美好吃 步骤5 山药两根蒸熟,搅拌机打成糊状,放入圆碗里晾凉进冷藏定型,出来后淋上自制草莓酱即可,香菜点缀,口感鲜甜,老少皆宜,非常漂亮可口!
1、山药150公克，柳橙汁1000公克，吉利T25公克，细砂糖130公克。2、山药洗净削皮，切成小丁，放入滚水中汆烫后，泡冰水备用。3、柳橙洗净榨汁，过滤备用。4、将吉利T与细砂糖干拌混合，加入柳橙汁搅拌均匀，用小火加热至80℃，吉利T完全溶解后，随即熄火。5、将作法3果冻液倒入高脚杯中约7分满，等到...
山药洗净后削皮，切成小丁。将山药丁放入滚水中汆烫，之后迅速泡入冰水中备用。这一步是为了保持山药的脆嫩口感和鲜艳色泽。制作柳橙汁：柳橙洗净后榨汁，过滤掉果渣，留下纯净的柳橙汁备用。熬制果冻液：将吉利T与细砂糖干拌混合均匀。加入柳橙汁，搅拌均匀。用小火加热至80℃，期间不断搅拌，直至吉利...
摘要:山药和枸杞是优质的药食同源食品,果冻本身是一种低能高膳食纤维的健康食品,因其外观可爱,便于携带,口感良好,因此受众范围较广。本论文以山药、枸杞为原料,阐述具有补气、健胃功效的山药-枸杞果冻的开发前景,以期为中药保健品的研究与开发奠定研究基础。 关键词:山药,枸杞,果冻 1功能性保健食品 (1)保健食品作用...
山药中含有大量的蛋白质,各种维生素和有益的微量元素、粘多糖等,还含有尿囊素山药素、皂苷、胆碱、盐酸多巴胺等药用成分,是药食同源的食品,有健脾、补肺、固肾、益精等功效,具有医疗保健作用。因此,利用山药研制的山药保健果冻,既改善了山药的口味,又增加了果冻的营养价值和保健作用。
🤩 首先,这款山药鲜果冻的包装就超级可爱🎀,小巧精致,一看就让人忍不住想拆开尝一尝。打开包装,一股清新的山药香气扑面而来,瞬间让我想起了小时候在田野里玩耍的日子,充满了美好的回忆🌾🍃。 口感方面,真的是超乎我的想象!😲它不像普通的果冻那么甜腻,反而有一种淡淡的甜味,搭配山药的清香,吃起来口感...
制作步骤：1. 准备山药： 山药洗净后削皮，切成小丁。 将山药丁放入滚水中汆烫，然后迅速捞出泡入冰水中备用。这一步可以保持山药的爽脆口感并防止其变色。制作柳橙汁：将柳橙洗净后榨汁，过滤掉果渣，留下纯净的柳橙汁备用。调制果冻液：将吉利T与细砂糖干拌混合均匀。将混合好的吉利T和细砂糖...
红蓝草山药果冻制作工艺 粟一真，周氏敏，郑凤仙，杨锦颜，岑湘涛，沈 伟 （百色学院农业与食品工程学院，广西百色 533000）摘要：以红蓝草（Peristrophe roxburghiana ）和山药为主要原料研制出红蓝草山药复合型果冻。采用单因素和正交试验得到最佳工艺组合，即复合凝胶剂添加量为1.0%（黄原胶、卡拉胶、魔芋胶的质量比...
山药果冻的工艺研究
纯净水 山药 陈皮 鸡内金 大枣 麦芽 桑葚 沙棘 莱菔子 佛手 魔芋粉等 保质期 12(天) 生产日期 近期 生产厂家 安徽有仁药业有限公司 储藏方法 常温 净含量(规格) 360(g) 产品标准号 0003S 生产许可证编号 SC11434161106169 货号 101 果冻形态 凝胶