首先,它们的来源不同。山胡椒是一种野生植物,主要生长在山区或丘陵地带,而木姜子则是一种常绿乔木,主要分布在亚洲热带地区。 其次,它们的外观和味道也有所不同。山胡椒果实呈圆形或卵形,表面有许多小凸起,颜色为深棕色或黑色;而木姜子果实呈椭圆形或长圆形,表面光滑,颜色为黄色或橙色。在口感上,山胡椒的味道较...
山苍子人称木姜子，山胡椒，采摘果实来榨山胡椒油，是好调料 山苍子，又被称为木姜子、山胡椒，是一种分布广泛的香料植物。它的果实富含芳香油，可以提取出优质的山胡椒油，被广泛应用于烹饪和医药领域。在本期中，我们将详细介绍山苍子的特点、功效以及文化意义，让朋友们对这种神奇的植物有更深入的了解。一、山苍...
木姜子，又称山胡椒，它因其果实很像胡椒，且有类似于胡椒的辛辣，故而得名山胡椒。李时珍在《本草纲目》里就提到了它名字的由来，说其味道辛辣似椒，故而得名。也有地方叫它山姜子、木椒子、辣姜子，它是樟科、山胡椒属的灌木或小乔木。和我们绿化带中较为常见的樟树是一家子，属于近缘关系，它的果实就很...
治感寒腹痛;木姜子四至五钱。水煎服。治关节痛:木姜子一两,雄黄五钱,鸡屎二两。捣烂,炒热,布包,揉擦痛处。 03 关于木姜子的民俗活动—“年猪饭” “冬至到,年猪叫”,每逢到了冬至,保山各地区便热闹起来,村里村外都忙...
山胡椒，又称木姜子、野胡椒，是一种常见的植物，属于樟科山胡椒科。与花椒相似的是它们都可以作为调料使用，但山胡椒与花椒在植物分类上有很大的差异。山胡椒通常是灌木或小乔木，而花椒是落叶小乔木。山胡椒的果实形状类似花椒，但果皮呈青色，稍后会变成黑褐色。除了可以作为调味料，山胡椒还被广泛用于园林种植，...
木姜子是一种含油率高的野果子。在果实即将成熟之时,采摘它的果实下来,可以榨油,叫山胡椒油。切得采摘的时候,要把果柄一起采下,防止里面的油流失。 榨的山胡椒油是一种很好的调料,在粉和面中加的特别的多,像湖南新化人就喜欢放山...
木姜子，也被称为山胡椒或木樟子，是一种具有独特风味的食材或药材。听到这个名字，你是否已经感受到了一股来自山林的清新气息？它的味道通常被描述为清香而带有轻微的麻辣感，同时也有一些人觉得它带有一种类似樟脑或柠檬的香气。这种独特的味道，使得木姜子在许多菜肴和中药配方中都有其独特的应用价值。一、木...
山胡椒，又称木姜子或山椒，是一种灌木或小乔木，它和花椒虽然都带椒，但它们是不同的植物。山胡椒的果实类似花椒，有青皮和红皮两种，散发着浓烈的香气，可以作为调料使用。在农村，人们常常采摘山胡椒回家作为调味料，尤其是在吃面条和火锅时，加入山胡椒能使食物更香更提味。除了调味作用，山胡椒还可以作为观赏...
木姜子油的食用价值非常高，它是湖南等地非常受欢迎的调味品。在湖南，人们通常称它为“山胡椒油”，而在广东等地则称之为“山苍子油”。木姜子油的味道独特，芳香浓郁，具有很好的去腥、提鲜、增香的作用，可以广泛应用于各种菜肴的烹饪中。在湘菜中，木姜子油是不可或缺的调味品之一，被广泛用于各种湘菜中...
但是这两种野果却有着惊人的相似度，那就是都有散发着非常浓烈的气味，都可以作为调料使用，它就是山胡椒。山胡椒和花椒虽然都带椒，但是这两种植物却相差甚远。山胡椒也叫牛筋树、假死柴、野胡椒、木姜子，它是樟科山胡椒科属的灌木或小乔木，而花椒却是芸香科花椒属的落叶小乔木。农村有句老话说：“靠山吃山...