山生菜学名东北苦荬菜,属菊科多年生草本,专生于长白山海拔800-2000米的高山砾原、火山灰台地。基生叶莲座状丛生,叶片披针形羽状深裂,裂片边缘具细锯齿,叶背密布灰白色绒毛。耐强紫外线与冻土,常与牛皮杜鹃、松毛翠构成群落,5月下旬融雪后嫩叶舒展,晨霜凝结时绒毛蓄满露珠,叶脉透出青碧色半透明纹路。 嫩叶含苦荬菜素、菊苣酸及倍半萜内酯,传
山生菜的学名叫荠苨哦,它还有杏叶沙参、杏叶菜等别名呢!这种植物在咱们国家大部分地区都有分布,多生长在山坡、林下这些地方。你知道吗,山生菜不仅好吃,还有很高的药用价值呢,比如可以润燥化痰、清热解毒,是不是很厉害呀!你有没有吃过山生菜呀?