古代菜谱选山家清供.pdf,《山家清供》是南宋时期的一部重要烹饪著作,内容 夹叙夹议,丰富多采。作者林洪,南宋晚期泉州晋江 人,擅诗文,对园林、饮食也颇有研究,著有《山家 清事》一卷、《山家清供》二卷,其著述常被后人引述。 《山家清供》一书中著录了大量宋代泉州著
《山家清供——中华生活经典》—[宋]林洪撰,章原编.pdf,2 3 目录 前言 上卷 青精饭 碧涧羹 苜蓿盘 考亭蔊 太守羹 冰壶珍 蓝田玉 豆粥 蟠桃饭 寒具 黄金鸡 槐叶淘 地黄馎饦 梅花汤饼 椿根馄饨 玉糁羹 百合面 栝蒌粉 素蒸鸭又云卢怀谨事 黄精果饼茹 傍林鲜 雕菰饭 4 锦带羹
中国古代菜谱山家清供.pdf,《山家清供》古今对译(卷之上一) 文/( 宋)林洪 《山家清供》是南宋时期的一部重要烹饪著作,内容夹叙夹议,丰富 多采。作者林洪,南宋晚期泉州晋江人,擅诗文,对园林、饮食也颇 有研究,著有《山家清事》一卷、 《山家清供》二卷,其著述常被后
山家清供 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介 山家清供 电子书 图书目录 下载链接在页面底部 下载链接1 下载链接2 下载链接3 facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接 想要找书就要到 本本书屋 onlinetoolsland.com 立刻按 ctrl+D收藏本...
山家清供(中华生活经典) (宋)林洪 书籍 图书【正版】 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025 -静流书站
《中华生活经典:山家清供》中收录了一百多种宋代的食物品种,涉及菜、羹、汤、饭、饼、面、粥、糕团、点心等,从原料的选取加工到烹饪,乃至风味独特之处都有细致的描述,为研究宋代的饮食文化提供了珍贵的原始资料。更难得的是,《山家清供》中收录的食物绝大多数都是作者亲身品尝,甚至亲手烹饪过的,因此,可说是...
下载链接:山家清供 半年前读《山家清供》,屡有不解处,近日再对照读释析,才将不明处读明。又找到《山家清事》,一并浏览,更觉古人清雅,今人虽广摄山珍海味,却实在缺乏生活情趣。 《山家清供》与《山家清事》…
《山家清供》《⼭家清供》林洪《⼭家清供》以中国书店1986据涵芬楼1927影印《说郛》卷⼆⼗⼆《⼭家清供》为底本，⾃标点。青精饭 青精饭者，以⽐重⾕也。按《本草》：“南烛⽊，今⿊饭草，即青精也。”取枝叶捣汁，浸⽶蒸饭暴⼲，坚⽽碧⾊，久服益颜延年。仙⽅⼜有青精...
本心斋疏食谱 附山家清供 饮食须知-[]陈达叟 [宋]林洪.PDF 关闭预览 想预览更多内容,点击免费在线预览全文 免费在线预览全文 内容提供方:润笔+解老师 审核时间:2017-08-31 审核编号:5002322114000022 认证类型:实名认证 能力类型:内容提供者 领域认证:
南宋林洪所撰《山家清供》,二卷,104节。收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品,记其名称、用料、烹制方法,行文间有涉掌故、诗文等。全书广收博采,内容丰富,涉猎广泛,是一部融饮食、养生、文学为一身,描写宋代士人生活情趣的奇书。 ★ 大观茶论(外二种) ...