别名:三奈子、三赖、三柰、山辣、三藾、沙姜 采收加工:山柰于12月至翌年3月收获,挖取二年生根茎,洗去泥沙,剪去须根,切成1cm厚的薄片,用硫黄熏1d后,铺在竹度上晒干。切忌火炕,否则易变成黑色,减弱香气。 药用部位:根茎 产地:福建、台湾、广东、海南、广西、云南等 科:姜科 ...
山奈(学名:Kaempferia galanga L.)是一种姜科山奈属的多年生低矮草本植物。它的根茎块状,单生或数枚连接在一起,散发着浓郁的香气。叶子通常紧贴地面生长,形状接近圆形,表面无毛,但在叶背有稀疏的长柔毛,没有叶柄。花顶生,半藏在叶鞘中,苞片呈披针形,花白色,有香味,但容易凋谢。花萼与苞片大约等长,唇瓣白色,雄蕊...
每日一味中药：山奈 【拼音】shan nai 【别名】沙姜、三柰、山辣。【拉丁文名】Kaempferia galanga Linn.【性状】山柰是多年生宿根草本植物；块状根茎，单生或数枚连接，色淡绿色或绿白，具芳香气，味稍辣，根粗壮；无地上茎；叶 2~4 枚，几乎无柄，平卧于地面上，圆形或阔卵形，质薄，绿色，有时叶缘及尖端...
山奈是一种宿根草本植物,主要分布于广东、广西、云南等地,根茎具有温中化湿、行气止痛的功效,主要成分是挥发油、黄酮、山奈素、山奈酚等,具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等作用,现代研究表明,山奈具有降血脂、降血压、抗心律失常、抗肿瘤等作用,使用方法有口服、外用、注射等,阴虚血亏及胃有郁火者禁服山奈,孕妇及...
山奈,别名沙姜 1.科属:姜科山奈属,药用或食用的是山奈的根茎。 2.溯源:古称三赖,始载于《本草品汇精要》。 3.性状:山柰干燥根茎加工成近圆形或椭圆形的切片,边缘外皮皱缩,有时可见根痕、鳞叶残痕和环纹,外表呈浅褐色或黄褐色。 4.产地:沙姜国内产地主要分布在两广和海南地区,国外产地主要为缅甸、印尼、印...
山奈和沙姜没有本质区别，它们是同一种植物的不同称呼。在美食的广阔世界里，食材的命名往往因地域、文化及使用习惯的不同而呈现出多样性。今天，我们要探讨的便是山奈与沙姜这一对看似不同，实则同源的食材。它们均源自姜科山奈属的植物，学名为Kaempferia galanga，是烹饪中不可或缺的香料，也是许多地区人们日常...
沙姜(山奈)可以用于配制卤汁,或作“五香料”的配料。 食用效果 1.可起散寒去湿及辟秽的作用。 2.沙姜(山奈)味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用。
中药山奈的功效与作用中药山奈的功效与作用山奈是姜科山奈属植物山奈的根茎，性温味辛，归胃经，具有行气...
沙姜的根茎外皮颜色偏白，略带粉红色，表面略显粗糙，有较多的根须残留痕迹，形状多为长圆形，质地稍疏松，断面的粉质颜色更白，香气清新且带有一丝甜辣味，与山奈的香气相比，略显柔和淡雅。在产地分布上，山奈原产于印度，后传入中国，目前在广东、广西、云南、台湾等地均有广泛种植，其中以广东的栽培历史最为...