【步骤1】搅面：蛋液里有秘密哦！找个大碗，先往里扔3个土鸡蛋，然后用筷子“砰砰”地搅成一堆亮闪闪的蛋液。跟您说个事情啊：在蛋液里扔一勺白糖（差不多10克），烙出来的饼就带点小甜味，娃儿肯定更爱吃！再来点儿五百克的中筋面粉，搁上三克酵母粉，天气热的话就少一点儿，两个半克也行！要紧的来了！别急着倒水，
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1、炸制葱油的时候一定要小火慢炸，切忌不要着急，如果大葱炸糊了就会发苦，做出来的鸡蛋饼就不好吃了。2、在和面的时候加少许的食用盐会使面团更加的劲道，这样鸡蛋饼的口感更有嚼劲，在做早餐的时候我们提前一晚准备好面团，放在冰箱中冷藏一晚，早上起来就节约时间了。3、饼擀的越薄熟的越快，你早餐的速度...
每一份都团成团子状 将其中一个团子用手按压揉捏成饼状,中间薄,四周厚,以方便后续加鸡蛋 电饼铛预热,抹油 油热后放入饼,再次用手指按压饼的中心,中心越薄越好 饼入锅片刻,即可在饼的中心打一个鸡蛋,所以上一步要尽量在饼中心形成一个坑 这是咱们学校的一个视频里的截图,大家可以参考这个原版来整形 烙一会...
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