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我们的源头工厂,采用古法炼制阿胶。从一张完整的黑驴皮到成品,要经历泡皮、洗皮、化皮、凝胶、切胶、晾胶、擦胶、熬胶等49道工序。 熬胶的老师傅,都是有十年以上经验的,有的是从祖上就做这一行的。他们熬制出的阿胶是“优秀生...
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通常来说，若制成常见规格的阿胶块，一张普通大小的驴皮经过熬制、浓缩、切块等一系列工序后，大概能产出10到20块左右。不过，这只是大致估算。如果驴皮质量上乘、面积较大且厚度足够，在精湛工艺下，熬出的胶量可能相对多些；反之，若驴皮质量一般，加上熬胶过程中损耗等情况，产出的胶块数量则会减少...