山东省非物质文化遗产:荣成面花 "荣成面花”又称“荣成花饽饽”,是荣成民间广泛流传的—种传统风俗礼馍,它贯穿于岁时节日,人生风俗礼仪中。荣成面花不仅以制作精巧,造型丰富而著称,还是严肃庄重的礼仪面食,同时具有适用性及观赏价值,是艺术性颇高的民间艺术品,遗存的中华民族传统十分纯正。 荣成传统的饮食文化源远流长,汉代早已有面花
留村位于山东荣成市，周围群山环抱，南面是海洋。这个村落三面被群山环抱，南边则是一片碧蓝的海洋。村落的布局呈现出不规则的带状，沿着地势的高低起伏而建。一条小溪穿越而过，溪流两岸，房屋错落有致地排列，营造出一种“山水相依、田舍相连”的和谐画卷。> 材料与制作工艺 至今，留村依然保留着荣成面花的传统制作工...
花馍，又称“花饽饽”“面塑”“捏面花”。山东自古有“过大年，发面蒸花馍”的年俗，其中“发”寓意新的一年发家发财，“蒸”寓意来年日子蒸蒸日上。花馍是山东人餐桌上必不可少的面食。今年进入腊月以来，山东花馍销量大幅攀升，“藏宝龙”“祥龙瑞福”“金龙送财”等含有“龙元素”的国潮花馍，是年货市场上的...
山东莱州面花上梁是一种具有浓厚民俗风情的传统仪式。以下是关于山东莱州面花上梁的具体介绍：时间选择：在山东莱州，每年的春天和秋天会举行盛大的上梁仪式，吉时由风水先生精心挑选。准备工作：东家需协助木匠和瓦匠筹备所需材料和家什。妇女们准备丰盛的酒宴和上梁饽饽，其中镇宅的饽饽尤为重要，大圣虫形状的...
今日冬至,一起欣赏胶东花饽饽,看山东匠人的“蒸本事”。(作者:丛润祺 孔然) 编辑:刘姗姗 吕燕燕 商河融媒 阅读量:版权说明 免责声明:未标有“商河融媒”或商河融媒LOGO、水印的文字、图片、音频、视频等均为转载,贵在分享,版权归原作者及原出处所有。如有侵权,请权利方及时联系053168786858,我们将及时更正、...
在山东莱州的婚礼习俗中，订婚时男方会赠送女方二十个发面制作的面桃，女方留下十个作为回礼，男方则会回赠龙凤、鸳鸯、金鱼、狮子、佛手、蝴蝶等面花组成的四对、六对、八对或十对，这些巧饽饽体形较大，约有一尺长，顶部插满了烫面制成的小型面花，称为“枣花”，寓意早生贵子。结婚时，亲戚朋友会...
一天带你认识一个山东手造|高密面花来源:闪电新闻 作者:耿奇贤 张景翔 2025-01-30 08:08:01 闪电新闻记者 耿奇贤 张景翔 报道 [责任编辑:耿奇贤 韩薇 梁义 刘畅] 想爆料?请登录《阳光连线》( https://minsheng.iqilu.com/)、拨打新闻热线0531-66661234或96678,或登录齐鲁网官方微博(@齐鲁网)提供新闻线索。
山东面花 山东是以面食为主的地区,面制品在供祭天地祖先、庆贺生婚嫁娶以及岁时节气礼仪风俗中,是决不能缺少的。大型的枣糕、枣馒头以及印压花纹的锅盔大饼之外,胶东沿海一带民间普遍的“饽饽子”果模制品的“鱼儿果子”和“巧果”,更是手制面花的衍生品种。大大小小、各式花样十分可爱的果模都离不开传统纹式,如...
莱州面花的制作有烫面和发面两种，一般大个儿的面花如圣虫的身躯、金鱼、饽饽、富贵等多是用发面做成，但发面的面花容易干裂，蒸制后容易变形，而烫面做的面花形状不变，所以当地一些小的面花大多是用烫面做成，形态逼真，且能较长时间保存。圣虫为虎头圆形，身体成盘蛇状。大小不一，小的如馒头大，大...
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