郓城壮馍 郓城名吃之一。壮馍形状椭圆形，长约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。传说为水浒壮士所吃的馍，所以叫壮馍，又名好汉饼。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘(铁制)中进行煎炸...
郓城壮馍,山东郓城著名的汉族小吃,形如圆月,直径约30公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主,也有素馅的,如鸡蛋、韭菜等,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉,经过面板面、馅包装成形后,放在特制工具平底煎盘(铁制)中进行烤制加工,火候和时间要恰到好处,经几次翻动即成。熟后的...
第8步、轻压两边，以防露馅出来。第9步、上锅，加油，煎至微黄，翻饼，金黄黄的看着口水都就留出来了。第10步、出锅，对切，哇(ง •̀_•́)ง。第11步、炝个西红柿蛋汤。第12步、就着壮馍（山东郓城特产之壮馍），人间美味，足也。第13步、配齐了。第14步、来吃。小贴士：1、和面一定要...
还有一种说法则是从“壮汉食用之馍”演化而来。《水浒传》中108名好汉,有72名出自山东郓城,他们食用的馍被称为“郓城壮馍”,这种叫法可能影响了后来的“壮馍”之名。不过这种说法与前两种相比流传度较低且缺乏详细的历史记载作为佐证。 不过,无论哪种由来,...
山东郓城壮馍,外焦里嫩,不错的地方名小吃#壮馍 #名小吃 #郓城美食 #美食分享 #山东壮馍做法 - 🇨🇳餐饮辉哥于20241002发布在抖音,已经收获了102.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
郓城县海涛壮馍店的地址为山东省菏泽市郓城县玉皇庙镇葛庄297号,位于山东菏泽郓城县,属于山东省菏泽郓城县唐塔街道,山东省菏泽郓城县苑梁庄社区,山东菏泽郓城县葛庄村委会,注册于2020年12月30日,法人是孙亚男,主要业务范围为许可项目:小餐饮,更多信息可浏览本站,
全国各地所做的饼子，叫壮馍的很多，做法各不相同，比如西安一带，就是用所谓的未发酵的“死面”做成的手工蒸馍，就着羊肉汤吃的，也称素壮馍。今天介绍的郓城壮馍，是以羊肉或牛肉为馅料，也可用猪瘦肉，经过煎炸而成的壮馍，做成之后，饼的外形色泽金黄，外酥里嫩，口感筋道，是郓城地道的特色小吃。壮馍名字的...
郓城县薛洪贵壮馍店的地址为山东省菏泽市郓城县水堡乡水堡村赵王街西路南3号,位于山东菏泽郓城县,属于山东省菏泽郓城县唐塔街道,山东省菏泽郓城县苑梁庄社区,山东菏泽郓城县新复街村委会,注册于2022年3月7日,法人是薛洪贵,公司社保参保人数-人,主要业务范围为许可项
郓城壮馍,山东郓城著名的传统小吃,椭圆形,长宽约30X15公分左右,皮分4层,面皮肉馅、馅以鲜牛肉为主,也有素馅的,如鸡蛋、韭菜等,以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。 皮为小麦精粉,经过面板面、馅包装成形后,放在特制工具平底煎盘(铁制)中进行油煎炸加工,火候和时间要恰到好处,经几次翻动即成。熟...