济南市南部山区高而豆腐皮在当地小有名气,高而豆腐皮以优质黄豆为原料,天然山泉水注入,经过高温煮沸、淬水、结膜、晾干等多道工序精制而成,成品豆腐皮具有香、醇、嫩、爽、韧的特点,是南部山区历史悠久、风味独特的绿色食品。使用...
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杜桥豆腐皮制作技艺历史悠久,距今已有百余年。惠民县东方豆制品有限公司作为清河镇豆制品企业的龙头,近年来,企业充分发挥示范带头作用,不断为当地和周边乡镇群众提供就业岗位,让群众实现了家门口就业。2016年3月,清河镇杜桥豆腐皮制作技艺被公布为省级非物质文化遗产代表性项目。(通讯员 王晓燕 卢树斌)...
> 行情大厅> 豆腐皮产地行情 通用当日均价(元/斤) 相比于前日 5.59 价格平稳 近七日最高价: 5.59 近七日最低价: 5.23 近七日平均价: 5.54山东枣庄山亭区豆腐皮均价走势图 7日 30日 60日 各规格行情 包装方式:;保存方式:;干货种类: 6.18 元/斤 通货 6.83 元/斤 ...
临朐豆腐皮起源于明代,由豆腐制作过程中的副产品演变而来。经世代匠人的改良,形成薄如蝉翼、色泽金黄的特色外观。产品兼具柔韧性与适口性,蛋白质含量高达40%以上,成为素食者的理想蛋白来源。 二、现代生产工艺解析 当代生产在保留传统工艺基础上,引入了自动化生产...
山东良庄豆腐皮是在人工制作的豆腐过程中,通过摊平豆浆来制作的。首先,将黄豆经过浸泡、磨浆、加热等一系列步骤,制成充满豆浆的豆腐糜。然后,将豆腐糜摊平在锅内,经过一定的时间翻面,待豆浆凝固成薄薄的豆腐皮后即可取出,切成适当大小的片状。 二...