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豆豉咸菜 所需食材：大萝卜1个（3斤左右）、黄豆二两、食盐100克、姜1小块，花椒、八角适量。第一步： 锅中烧水，烧开之后将豆子下入锅中煮软煮熟之后捞出，然后将煮好的黄豆放到太阳下晾干，大约凉一个小即可。再将凉好的黄豆用绒布包起来，然后放入室内阴凉处盖上一层比较厚一点的单子，使其自然发酵，冬季...
萝卜干、黄豆、老抽、花椒粉、玉米油、盐、白糖和辣椒是所需的材料。以下是制作步骤：1. 将萝卜干浸泡在清水中直至变软。2. 提前泡好黄豆。3. 将萝卜干和黄豆一起晾干，然后混合。4. 加入调料：玉米油、适量的老抽、盐、白糖和花椒粉。5. 使用筷子充分搅拌混合均匀。6. 将拌好的材料放入蒸锅中...
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山东豆豉萝卜咸菜是一道具有地方特色的家常咸菜,其做法虽然稍显繁琐,但成品口感鲜美,非常下饭。以下是详细的制作步骤及一些窍门: 食材准备 大萝卜:1个(约3斤左右),选择新鲜、水分充足的大萝卜。 黄豆:二两,也可用黑豆代替,根据个人口味选择。 食盐:约100克,具体用量可根据个人口味调整。 生姜:1小块,用于提味。
1.白萝卜去皮,切成4半。2.然后切成薄片。加点盐,白糖腌制2小时后挤掉水分。3.晾至半干。4.将白萝卜放入干净盆中,加入1勺白糖。5.加入适量盐。6.大蒜去皮剁碎。7.放入盆中,加入野山椒,加入1勺……
酱豆子萝卜咸菜做法共有7步。一、材料：萝卜干、黄豆、老抽适量、花椒粉适量、玉米油适量、盐适量、白糖适量、辣椒适量。二、做法步骤：1、把萝卜干里面倒入适量的清水浸泡开。2、然后把黄豆提前泡好。3、然后把所有的萝卜干和黄豆晾干，混合到一起。4、开始加调料，加玉米油、适量的老抽、适量盐、...
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