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商品名称:聂大嫂天津煎饼果子专用薄脆煎饼脆皮山东特色杂粮煎饼薄脆10~300片 9 x19厘米(8片)收藏关注2片 商品编号:10039947194560 店铺:乐味丹迪零食店 货号:8t3hPW2J 国产/进口:国产 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心购...
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关键在于面团的调制与煎制技艺。首先，选用优质杂粮面粉，再加入适量的鸡蛋和盐，调成面糊，这是基础。接着，将面糊均匀地摊成薄片，这一步决定了煎饼的厚度与均匀性。再者，煎制时使用适量的油，控制好火候，煎至两面金黄，外皮酥脆，内里软糯，这便是山东杂粮煎饼薄脆酥的关键。
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山东杂粮煎饼做到薄脆酥压的原因首先和的面不能软，一定要硬一点；其次鏊子不能太薄必须1cm以上厚度。煎饼果子薄脆的制作的做法 1、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮；2、将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片；3、将...
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