边上的用刮刀刮下。争取每个角落都要打到。然后再次打顺滑，如图状态。筛入奶粉和低粉混合物。先切拌，再用刮刀往盆边按压，混匀成无干粉均匀面团。或者也可以带PVC手套，用折叠按压方式，混匀面团，不要过度按压。装入保鲜袋，放入冰箱冷藏25分钟。期间把抹茶红豆馅装入保鲜袋，擀面杖擀成模具大小，厚薄均匀即可。...
1 面粉加水和成光滑的面团，也可以加少量的酵母做发酵的面团，做好的火烧会稍松软，外层酥脆，口感更好。早餐用的话可以晚上睡前和好面,盖保鲜膜放冰箱冷藏。2 油酥：低筋粉加猪油和成面团。（这个步骤不用加水，不用多揉，成团就好。以免起筋会影响起酥）3 将中粉面团平均分成3份。这是6个火烧的量，油酥做...
第5步、抹上材料2,两边需要预留空间。第6步、放上蜜豆。第7步、在面团两边的3分之1出进行折叠。第8步、收口捏紧。第9步、90度旋转，继续擀开，擀成长方形。第10步、把面团折叠3下，松弛10分钟。第11步、重复以上2步骤，2-3次。第12步、完成折叠后，擀长，擀薄。第13步、用锋利的到切开，约手指长度...
第10步、这是没烤的时候。第11步、烤好后，因为用的不是色素剂，而是纯紫薯粉，所以上色不是特别惊艳，但是反而变成另一种淡淡的诱惑。第12步、层层酥，当下午茶或者早餐点心，都是备受欢迎。身边的亲人朋友都被养嘴刁了。来自 美食天下 昊妈小厨房 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎...
红豆酥饼层层酥,口口甜不容错过的一款经典点心 原料:中粉、猪油、砂糖、清水、低粉、猪油、红豆沙、蜜红豆、全蛋液、白芝麻。 做法步骤: 第1步、把油皮的材料全部倒进面包机桶内 第2步、运行揉面功能,选择时间为25分钟即可 第3步、检查面团出膜情况,薄而富有弹力,揉圆盖保鲜膜放入冷藏室待用 第4步、容器内...
用料 油皮: 蛋黄酥(层层酥,新手一定要试试,零失败)的做法 油皮材料混合,揉成面团,水分多次加,面粉吸水性不同,我直接用面包机揉的,按了三次和面,最后拿出来再用手揉成出粗膜即可,保鲜膜包好入冰箱 第二步,油酥,中筋面粉过筛,加85克猪油 翻拌成无干面粉装, ...
莲茸层层酥是四川省和重庆市等地区特色风味传统小吃，酥层分明，口感酥软，口味香甜滋润，配备甜羹汤食用最宜。制作过程 方法：1、馅心成形：莲茸馅搓成均匀的丸子，糖粉加食红制成胭脂糖。2、面团调制：150克面粉加猪脂，于案板上搓成油酥团，300克面粉加50克猪脂、100克清水，于案板上调制成油水团。3、制作...
巧心层层酥#老式饼干 酥酥脆脆,好吃到停不下来!#童年记忆小零食 #酥酥脆脆 #超好吃#饼干 - 珊珊来啦(暴富版)于20241106发布在抖音,已经收获了4.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
蜜豆层层酥的做法 步骤1 把所有材料准备好 步骤2 天气冷的话酵母可以用适量的温水融化(配方里的水)所有材料倒在盆里搅拌均匀 步骤3 把准备好的水加入面粉里,搅成絮状 步骤4 用手和面,有面包机的话也可以用面包机代替揉面 步骤5 揉成光滑的面团,不用出手套膜,用保鲜袋装起来放冰箱冷冻15-20分钟(因为后面擀...