(l)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有食盐用量、___、温度等。在泡菜腌制的过程中,要定期测定亚硝酸盐含量,测定方法是___法。 (2)微生物的实验室培养,获得纯净培养物的关键是___。麦芽汁琼脂培养基用于 ___(填“细菌”“酵母菌”或“霉菌”)培养。用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KH2PO4和Na2HPO4...
20.下列有关生物技术的说法,正确的是( ) A. pH、温度、光照条件是影响植物组织培养的主要环境因素 B. 在探究不同pH对果胶酶活性的影响实验中,应该用0.1%盐酸调节pH,不能用NaOH C. 萃取法提取胡萝卜素时,冷凝装置的使用是为了防止温度过高引起爆炸 D. 从土壤中分离出能分解尿素的细菌,应采用无氮源的培养基试...