切面，俗称“面”、“水面”、“面条子”，古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；是福建尤溪传统的面食之一，逢年过节居家必备。由于此面条有较粗的特征，外地人品尝后便形象地称之为“大条面”。引证解释 亦作“切麫”。食物名。一种面条。明 方以智 《通雅·饮食》：...
著名的尤溪大条面#自制面条 #真材实料才能做出好味道 #面食文化 #舌尖上的味道 #好吃不贵经济实惠 - 东南视界于20231201发布在抖音,已经收获了50.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
尤溪大条面也称筷子面，大条面吃法很多，可煮、可炒、可和着高汤食用，不过，我个人口味的还要算拌着好吃，简单易做。食材 尤溪大条面的 适量 蒜 1-2个 辣椒 适量 咸猪肉 适量 香葱 适量 方法/步骤 1 准备材料：大条面、蒜、咸猪肉、辣椒、香葱；2 大条面沸水捞熟，大条面捞出，装盘盛出备用，3 大...
又称之为筷子面 尤溪本地人也亲切地称之为“切面” 在尤溪,家里来客人,煮碗大条面是待客之道;办酒席,大条面是必须有的;我们下馆子,也喜欢吃碗大条面;逢年过节,更是必吃大条面。 它的吃法也很多 干拌、炒着吃 或是加些配菜煮着吃兼可
简简单单的一碗清汤面多少尤溪的小伙伴都好这一口～在配上二两猪头肉真的特别棒!#三明美食 #为家乡美食打call #抖音搜索流量来了 #尤溪 #尤溪美食 - 烟火明味于20230606发布在抖音,已经收获了15.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
大条面展示馆,收集展示了傅树华多年来的调研资料,桌上的书本都是有关尤溪美食以及大条面的介绍等。 傅树华致力于挖掘和传承尤溪切面文化的精髓,通过举办各类文化活动,进一步传播中国的饮食文化。原来,傅树华在上世纪80年代赴日本留学,在追寻日本乌冬面与尤溪大条面...
【临海美食——尤溪拔拔面】说到临海小吃,不得不推荐尤溪拔拔面。拔拔面的原料取自尤溪弘安村的冬小麦,自寒露播种,到小满长成,颗颗麦粒都非常饱满,将麦粒研磨成粉后,一边加盐水一边揉面,再将面团摊平发酵,...
地址: 福建省三明市尤溪县联合乡东边村附近企业 国标行业:方便食品制造 企业规模:微型 员工人数:0人 (2017年) 简介:中川(尤溪) 面业有限公司,成立于2017年,位于福建省三明市,是一家以从事食品制造业为主的企业。企业注册资本10万人民币,实缴资本10万人民币。通过天眼查大数据分析,中川 (尤溪) 面业有限公司拥...
大条面俗称尤溪大条面，尤溪面，是福建省三明市尤溪县著名的面食小吃，唐时传至日本演变成今天的乌冬面（古称饂饨面）。因面条形状奇特，口感良好，深受广大百姓的喜欢。详见切面。简介 东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食；尤溪大小家庭有时在客人面前也会...