步骤1 准备配料:尖椒、五花肉、姜蒜片、五香粉、盐 步骤2 1.热锅凉油下入姜蒜片爆香 步骤3 2.下入尖椒煸炒至水份蒸发变色(这个菜一定要干煸才好吃!) 步骤4 3.下入肉丝一起煸炒,放调料:盐、酱油(我用李锦记味极鲜,炒菜很好吃!)、五香粉 步骤5 4.好啦,盖上米饭,开吃咯! 尖椒肉丝盖饭的烹饪技巧 尖椒一定要煸干才好吃哦～ 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,...
1.肉切丝,尖椒切丝,葱段切丝 2.锅烧热,加豆油适量,放入切好的葱丝蒜瓣儿,加十三香,再放入酱油适量 4.翻炒过程中加点清水,做汤汁 小贴士 米饭是焖好的,只要做好菜汁浇上去就行啦
调料汁:准备一个小碗,加一勺盐、两勺生抽、半勺白糖、半勺鸡精、一勺蚝油,再加一点水搅拌均匀。 炒肉丝:锅里倒油,油热后下肉丝滑散,炒熟后铲出备用。注意不要炒太久,刚刚熟就好,否则会老。 炒尖椒:锅里再次倒油,油热后下花椒、小米辣、蒜末爆香,然后下尖椒丝炒至断生。接着倒入肉丝和调料汁,大火翻炒...
尖椒肉丝(盖饭版)的做法 先腌制一下肉:盐,十三香(花椒粉、胡椒粉都可),生抽,老抽,鸡蛋(肉少的话,鸡蛋不用放一整颗,放蛋清就行)。拌匀后顺时针同方向给肉上一上劲,然后加入适量淀粉继续同方向搅拌,稍微粘稠状态后加入一些食用油拌匀。放一边待用。
最后再将肉倒入锅中进行翻炒,然后把已经调好的碗汁也倒进去翻炒均匀,你会看到肉已经变了颜色,然后再将尖椒放进去进行煸炒,翻炒均匀之后把肉丝放在米饭上就可以了,这样尖椒肉丝盖饭就已经做好了。本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场。未经作者许可,不得转...
谁能拒绝一碗尖椒肉丝盖饭呢?🍚🍛 汤汁裹上每一粒大米,简直让人停不下来!这道尖椒肉丝真的算是入门级的荤菜了吧,做法超级简单,快来试试吧～【食材准备】: 猪里脊肉250g 尖椒 小米辣 蒜末【步骤】: 里脊肉切丝,加入1勺生抽、1勺料酒,再准备料汁:1勺淀粉、盐、一点油、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,腌制...
最近天气冷了，大家注意保暖，今天吃尖椒肉丝盖饭加个煎蛋，兄弟们先吃，下午继续搬砖 ...
今天的晚餐是尖椒肉丝盖饭,为了做这道菜,我的手可是辣了一整天!🌶️🥬 食材准备: 尖椒两根 肉丝一小盒 葱姜蒜🍳 做法步骤:🔪 备菜: 尖椒切丝,准备好葱姜蒜。🥩 腌肉丝: 加一点点老抽,两勺葱姜水,再加淀粉抓匀,让肉丝充分吸收水分。🍳...
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