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烹调后的小龙虾，若出现浓烈的腥味、虾体展开且不弯曲、肉体松软缺乏弹性、色泽暗淡、壳身粘有大量黏性物质等异常现象，那么这些小龙虾极有可能是由死虾制成的。▍ 3.实验结果分析 那么，我们是否真的需要担忧，活虾在烹饪过程中会变得软烂，肉质会煮烂呢？让我们通过实验来探究一下。在众多小龙虾烹饪方式中，油...
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活虾直达餐桌，复制湖南人的“小龙虾自由”### 进入五六月份，各产区的小龙虾陆续上市，全国吃货期待已久的小龙虾季正式开启。湖南当地，年轻人早已约好了“嗦虾搭子”，第一时间冲向夜宵摊大快朵颐，产地之外，网友们守着直播间，加购、付款、收货，一气呵成。甚至，许多“野生大厨”已经早早收到了家人寄...