小麻圆 将做法保存到手机 1/6准备糯米粉,依据自己口味加入适量白糖。 2/6加入温开水和成面团。 3/6将豆沙馅揪成小圆球。 4/6将豆沙馅包入糯米团里,裹上芝麻。 5/6油锅烧热,下入麻圆,炸制金黄色并且浮起时捞出。 6/6这个是外皮裹了熟豆面的,做法和裹了芝麻的一样。 点击展开全部6个步骤...
稍微用点力,让芝麻紧紧的粘在麻圆上,边边角角(好像没有边角?)都要沾到,尽量不要留白。 步骤7 滚好的麻圆急冻10分钟,比较方便之后炸定型,也不容易掉芝麻。 步骤8 锅中放大量油,最好用深锅,用至少能没过麻圆的3/4的油。烧至三四成热,丢一个小麻圆儿下去,周围有一圈儿细密小泡泡,就是油温可以了。 步...
步骤7 起油锅,待油温四成热(我测了下,这时油温约60-70度),下麻球胚,保持小火油炸,用自己顺手的工具(漏勺、长筷子啥的)不停推动它〈以防粘底〉,注意不要戳着它 步骤8 一直顺一个方向推动胚子,直到麻圆开始往上浮起,即可用合适的工具一边轻柔的转动它让它保持在油里滚动,一边时不时按压,使其变大(压一...
第五步：锅里加入足量食用油，把裹好芝麻的小圆子低油温下入锅中，然后稍微晃动锅子，防止沾锅底；待圆子被炸至定型，用铲子稍加推动，继续炸至圆子浮起、开始变黄即可捞出。第六步：把油温再次升高，然后把炸好的圆子下锅复炸，炸好后即可捞出来控油装盘。美味的麻圆就做好了。制作关键点：麻圆请低油温下...
小时候,麻圆可是我们这些小馋猫的最爱!那种香甜软糯、Q弹的口感,外皮脆脆的芝麻,简直是儿时的甜蜜回忆。长大后,这种美味就变得稀少了。这个周末,我决定在家自己动手做一次,步骤超级简单! 材料准备 南瓜300克 糯米粉200克 白糖40克 制作步骤 蒸南瓜:先把南瓜去皮洗净,切成薄片,盖上保鲜膜,放进微波炉高火转5分钟...
牵挂荣在下厨房分享了菜单「开口笑 小麻球 外公的炸藕圆(炸藕丸子) 红薯麻圆 香草奶油炸糕 闻喜煮饼 炸元宵 豆面泡饼 地瓜小麻团」
第四步：锅中加入足量食用油，烧热后放入丸子，油温试一下有小泡泡就可以了；接着全程小火慢炸，把丸子炸至浮起；然后用勺子压着丸子，并不断转圈，继续炸至金黄即可捞出来控油装盘。制作关键点：和面的时候尽量抓揉，不要多揉面，避免面团上筋。这样的小麻圆有没有勾起你的记忆呢？现在想要买到味道正宗的小...
这款小零食外皮糯叽叽，内里黑芝麻香浓郁，一口咬下，满满的幸福感油然而生，绝对是过年期间控制食欲的绝佳选择。制作这款黑芝麻麻圆，我们需要准备以下材料：100克糯米粉、80克清水、自制无糖无油黑芝麻馅料，以及适量白芝麻用于装饰。自制馅料简单又健康，只需将黑芝麻粉、脱脂奶粉和代糖按照3：1：1的比例混合，...
最近心血来潮,决定试试做小麻圆,结果发现比想象中简单多了!分享一下我的简单教程吧~ 材料准备 首先,我们需要准备以下材料: 20克糖 100克左右的热水 2克泡打粉 150克左右的糯米粉(根据需要调整,稀了就加粉,抱团即可) 制作步骤 将糖和热水混合,搅拌均匀,直到糖完全溶解。 加入泡打粉,继续搅拌。
方法/步骤 1 把糯米粉和糖放在一个空盆中 2 分次加入方中所需要的热水（水烧开后，约过1-2分钟后的水温的水），用筷子搅匀它 3 然后用手将它揉成个光滑的团子，盖上保鲜膜，放一旁静置半小时以上 4 准备一个小碗装好适量的白芝麻（生）5 把静置完成的糯米团，按需要的大小搓成小圆球将小圆球滚上白...