中国は最大の小麦生産国 アジア太平洋地域では、インドが3,110万ha、中国が2,350万haと、インドと中国が主要な耕作面積を占めている。小麦の耕作面積はインドが最大であるが、種子の入手が容易になったため、中国の小麦生産量が増加している。例えば、2021年の小麦生産量は、中国が1億3690万トン、イ...
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米国は通常、世界の小麦の約6～7%しか生産していないが、主要な小麦輸出国である。ロシアと欧州連合が世界の小麦輸出国のトップであるのに対し、米国は世界の小麦輸出国のトップ5に常時ランクインしている。 小麦の3つの分類は大きく5つに分けられる:硬質赤色冬小麦、硬質赤色春小麦、軟質赤色冬小麦...