小麦面粉所含化学组分中,形成面筋的主要成分是 。A.水溶性蛋白质B.非水溶性蛋白质C.麦胶蛋白D.麦谷蛋白
形成面筋的主要成份是面中的蛋白质。
小麦面粉所含化学组分中,形成面筋的主要成分是: A.水溶性蛋白质 B.非水溶性蛋白质 C.麦胶蛋白 D.麦谷蛋白 点击查看答案 广告位招租 联系QQ:5245112(WX同号)