按1.27/(kg·d)或按15%蛋白质/总热量计 大米或小麦中的蛋白质含量是足以满足人体所需的,但由于人体需要的蛋白质种类多样,也需要从其他食物中摄入一定量的蛋白质。 人体各种生命活动的主要能源物质就是糖类,大米和小麦中的可溶性糖含量虽然相对较低,但一般也能满足人体每日所需,这也是它们成为我国各地主食的原因。
小麦营养成分：一般来说，小麦品质主要是看蛋白质含量，根据生长环境不同，如果南方潮湿环境下生长时，蛋白质含量为8~10％，而北方生长的麦粒含量在14~20％左右。另外，小麦的营养成分非常丰富，主要会含有碳水化合物75.2％、蛋白质11.9％、脂肪1.3％、膳食纤维10.8％以及各种维生素和微量元素。大米营养成分：事实...
下表是每100g小麦、大米、玉米和红薯中主要营养物质的含量. 小 麦大 米玉 米红 薯蛋白质(g)9.47.741.1糖类(g)7576.840.223.1油脂(g)1.40.62.30.2维生素A(µg)11063125维生素C(mg)081026钙(mg
【题目】下表是每100g小麦、大米、玉米和红薯中主要营养物质的含量。小麦大米玉米红薯蛋白质(g)9.47.741.1糖类(g)7576.840.223.1油脂(g)1.40.62.30.2维生素A(μg)11063125维生素C(mg)081026钙(mg)251123铁(mg)0.61.11.50.5锌(mg)0.21.450.90.15(1)食物的成分主要有六大类营养素,上表中没有涉及的营养素是(...
按1.27/(kg·d或按15%蛋白质/总热量计 大米或小麦中的蛋白质含量是足以满足人体所需的,但由于人体需要的蛋白质种类多样,也需要从其他食物中摄入一定量的蛋白质。 人体各种生命活动的主要能源物质就是糖类,大米和小麦中的可溶性糖含量虽然相对较低,但一般也能满足人体每日所需,这也是它们成为我国各地主食的原因。
蛋白质，从蛋白质的角度来看，小麦的蛋白质含量较高，而大米相对较低。面条的蛋白质含量因小麦品种和加工工艺的不同而有所差异。碳水化合物。在碳水化合物的供给上，大米、小麦和面条都是重要的来源，提供身体所需的能量。纤维素，纤维素是促进肠道健康的关键，而在这方面，大米相对较低，小麦和面条由于保留了麸皮...
小麦 大米 玉米 红薯 蛋白质(g) 9.4 7.7 4 1.1 糖类(g) 75 76.8 40.2 23.1 油脂(g) 1.4 0.6 2.3 0.2 维生素A(μg) 11 0 63 125 维生素C(mg) 0 8 10 26 钙(mg) 25 11 1 23 铁(mg) 0.6 1.1 1.5 0.5 锌(mg) 0.2 1.45 0.9 0.15(l)食物的成分主要有六大类营养素,上表中没有涉及的营养...
故答案为:(1)用等质量的水稻和小麦制成等浓度的溶液,用碘液检验,比较蓝色的深浅,颜色较深者淀粉含量高.另取溶液用双缩脲试剂检验,比较紫色的深浅,颜色较深者蛋白质含量高.(2)等量稀释后重复实验操作(3)一系列已知浓度的蛋白质标准溶液结果一 题目 【题目】中国人的主食以南方以大米为主,北方以小麦为主.同学...
大米 B. 玉米 C. 小麦 D. 大豆 试题答案 在线课程 D 大豆一般含有蛋白质35%～40%,是常见粮食中含量最高的,其余三种含淀粉量较高. 练习册系列答案 小学语文词语手册吉林教育出版社系列答案 初中总复习中考精编系列答案 创新金卷毕业升学系列答案 创新课时训练系列答案 ...