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1 鱿鱼圈解冻洗净之后，剪成两半，用黄酒泡一会去腥，倒上稀释的面粉，面粉很稀，拉不出丝，看个人喜欢的口感。2 油热了之后夹进去炸，火别太大 3 炸成这样的金黄色 4 切好洋葱青椒红椒 成丝 5 葱切成这样的段。6 另起一锅油，可以用刚才炸鱿鱼剩下的，倒入葱段和花椒 7 葱焦了之后倒入洋葱红绿椒 8 ...
制作这种美味的小鱿鱼仔其实并不难。先来准备配料:葱、姜、蒜、辣椒等调料,还有料酒、酱油、蚝油、盐。将小鱿鱼仔焯水,记得水开后放入料酒和姜片,这样焯出来的鱿鱼仔更香。焯水后捞出备用。 接着起锅倒油,油温八成时下入葱、姜、蒜爆香,再加入焯好水的鱿鱼仔进行爆炒。30秒后加入料酒、酱油、盐进行提味儿,...
要将小鱿鱼仔处理干净，可以按照以下步骤进行：初步浸泡：将鱿鱼放在水中浸泡一小时左右。这样做是为了让鱿鱼有一个换水的过程，去除其在运输或养殖过程中可能吸附的杂质和异味。切开腹部与尾部：从鱿鱼腹部与尾部（鱿鱼须）连接的部分切开。这样便于后续清理内脏和分离鱿鱼须。取出内脏：用刀从腹部底下切开...