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10、虾肉肠我用的模具，没有也没有关系，按照下面的方法操作，模具里抹上油，挤入虾泥，再用小勺子抹平，盖上模具盖子，放入蒸锅，蒸20分钟 11、蒸好后，放凉 12、谁家也没有那么多模具是不是？没有也不要紧，我们用锡纸卷成香肠，锡纸裁剪好，抹上油，挤上肉然后卷起来，像卷糖一样，先把一头拧紧，手...
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这段时间猪肉便宜天也凉快了去市场看大家都买肉灌肠我也跟风买了一块后腿肉让师傅帮我绞了肉回来也罐些香肠跟高手学来的配方又做了些调整 By smile6902 用料 后腿肉 400g 淀粉20g 黑胡椒 4g 料酒2勺 生抽 半勺 老抽 半勺 糖10g 盐6g 葱姜 花椒 适量 味精2克 盐渍猪肠衣 半根 做法步骤 1、绞好...