手上带好手套(PVC手套比较好操作,实在没有一次性手套也行),右手用筷子夹取适量肉馅,然后放入左手中,略用力摔到右手中,两只手来回几次将肉馅摔成圆型,然后放入已经烧开转中火的水中,开始汆。一个接一个,汆到肉圆成型飘浮起来就可以关火啦,如果有浮沫记得撇掉。 步骤4 将汆到7-8成熟的肉圆捞出,沥干水分。...
青菜肉圆汤,简简单单做个汤 #青菜汤 #肉圆青菜汤 #记录真实生活 #记录厨房美好生活 #在家学做菜 @DOU+小助手 - 晓南美食于20240715发布在抖音,已经收获了1.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
手上带好手套(PVC手套比较好操作,实在没有一次性手套也行),右手用筷子夹取适量肉馅,然后放入左手中,略用力摔到右手中,两只手来回几次将肉馅摔成圆型,然后放入已经烧开转中火的水中,开始汆。一个接一个,汆到肉圆成型飘浮起来就可以关火啦,如果有浮沫记得撇掉。 步骤4 将汆到7-8成熟的肉圆捞出,沥干水分。...
1 青菜洗净后控干水分，然后切碎。可以之前剁好肉馅，我这里是调好的饺子馅，包完饺子还剩了一些，直接用来做肉圆。把姜切成薄片备用。2 砂锅内加入适量的清水和姜块，水烧开后加入适量的盐、少许南德、一勺面条鲜，在水开的情况下，用勺子把肉馅稍微整理成圆形，直接放入锅内，煮的过程中要一直保持大火。接着...
鲜嫩肉圆小青菜汤的做法步骤 步骤1 space 最好用刀剁,怕来不及了,所以就搅拌了下,会导致肉不怎么嫩。 步骤2 space 马蹄剁成小颗粒。 步骤3 space 除青菜外,所有的东西放盆里搅拌,分多次加入葱姜水搅拌至上劲。 步骤4 space 锅里加水不要烧开,刚冒小泡的时候把肉馅做成小肉圆用小火煮,期间撇去浮沫,煮至...
肉圆三鲜汤这么烧很好吃,加点肉皮,木耳,猪脚,粉丝,小青菜,灵的不得了!#生活的烟火气息 #人间美味 #家常菜 #三鲜汤 - 高小兔🐇于20241012发布在抖音,已经收获了177.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
今天家里新添了一台料理机,正好可以用来绞打食材,做一道简单又美味的肉圆青菜汤。 食材准备 猪肉 山药 青菜 步骤一:准备食材 将猪肉和山药切成小块,放入料理机中搅打至糊状。然后加入少许盐,继续搅打至食材上劲。注意不要超过料理机的上限哦。 步骤二:煮肉圆...
准备食材:310g肉末、适量盐、少许鸡精、4g糖、适量葱花、适量姜末、适量蚝油、30g料酒、少许金龙鱼芝麻油、少许金龙鱼稻米油、1把小青菜。 小青菜肉圆汤做法步骤: 1、将做肉丸部分的材料准备好。肉可以直接用菜市场买的新鲜肉请人家打成肉馅,如果家有料理机可以自行处理!然后将肉馅部分清洗干净,将处理好的葱末、...
首先，我们来看主食的搭配。肉圆小青菜汤的口感鲜美，营养丰富，因此，搭配的主食应该以清淡为主，以免抢了汤的风头。白米饭是最常见也是最经典的搭配，它的口感绵软，能够很好地吸收汤汁的味道，让人回味无穷。此外，糙米饭也是一个不错的选择，它的口感更为粗糙，但是营养价值更高，能够增加餐食的纤维...
【青菜肉圆汤】1.将绞肉、鸡蛋、葱末、盐、鸡精、少量白糖,少量生抽放入碗中。顺一个方向搅打至泥状,没有颗粒。这样肉圆口感比较嫩且有劲道;2.烧适量水,等水开始冒泡改小火,开始做肉圆。(不要等水开后再做,那样滚水容易冲散肉圆。);3.用小勺搓出适当大小肉圆,放入