吃寿司也是一个非常考验咀嚼速度的事情。你的寿司刚放到嘴里，下一个寿司已经放在台子上了。另一位学徒...
向寿司之神致敬小野二郎爷爷今年94岁了,作为吉尼斯全球米其林三星厨师最年长纪录保持者,听说明年可能真的要退了,现在预订到位置并且能在店里出现露个脸已经万分荣幸了,听说明天东京下雨,气压下降,二郎爷爷的心脏又会不舒服,结果今天神奇的出现在店内居然还捏了寿司,OMG!谢谢二郎爷爷的的亲笔签名!匠人精神永流传!这种店...
在工业化的时代,制造业强国日本依然擅于培育工匠精神。本文通过研究日本职业人的精神来考察工匠精神,并以国家级职业人--“寿司之神”小野二郎为中心来研究,旨在从分析工匠精神以得到对中国可持续发展的启发。 关键词:日本匠人;工匠精神;对中国的启发 要旨
一个新子握寿司开价才500日元，但二郎单使用“新子”的成本就到了1200日元一个，还没算寿司饭跟人工成...
同样大爱寿司，近来好多传言说日本核辐射的变异海产，不敢吃了，没有寿司的日子挺难过，好容易忘了差不...
另外，二郎观察客人比客人观察二郎更加仔细：他会针对顾客的性别调整寿司的大小。为了不扰乱用餐节奏，给...
看了纪录片，肯定也有萌生去品尝的想法，但是吸引我的并不是寿司（生的东西本人确实欣赏不来），没有...