打破滤镜,实测寿司之神的店铺,居然有点尴尬...#寿司#寿司之神#小野二郎#日本料理#米其林三星坦白来说今天高级日料的差距没有大家想象的那么大,目前日料的价格由于是预约制,因此有大量虚高。寿司之神的神,翻译的很不好,中文中的神是一个高贵的字眼,并不适合给活人,日元中的神kami,更适合翻译为宗师或者元祖,用...
| 十多年前,有一部电影叫做《寿司之神》,讲的就是一个86岁的日本厨师小野二郎,他的寿司被誉为“匠人精神”的化身,在全世界引起了巨大的关注。不过现在,小野二郎已经退居二线,他的餐厅也变成了过气的打卡地。这其实是因为有些人在用餐时反映时间过短,吃得非常紧张和匆忙,让越来越多的人质疑寿司之神的仪式感...