小郡肝不是鸡胗。 小郡肝是巴蜀地区一种叫法,其学名为胗,即为禽类帮助进行消化的场所和部位,一般生活中的小郡肝多指鸡胗、鸭胗。鸡胗和鸭胗虽然都是家禽的消化器官,但它们的外观、颜色、口感等都有所不同。鸡胗通常比鸭胗小,颜色较浅,口感较嫩。而鸭胗则相对较大,颜色较深,口感较韧。此外,鸡胗和鸭胗在营养成...
小郡肝一般指的是禽类的胗,像是常吃到的鸡胗、鸭胗等都是小郡肝的范畴。所以,人们普遍认为的小郡肝就是鸡胗这一想法是狭义的。不过,也是无关紧要的。
“郡肝”的学名叫“胗”，是禽类帮助进行消化的部位，就像鸡胗、鸭胗一样；而胗，是胃脏，即肫、菌干、内金，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物，所以可以说胗是指动物的胃，也就是说，郡肝其实也是禽类动物的胃。小郡肝是非常好吃的一种食物，而...
没人懂这个麻辣鲜香的小郡肝,川渝吃货真的会伤心的好吗,个位数就发两大包,肉质紧实有嚼劲,越吃越上头#零食推荐 #鸡胗 #无限回购的宝藏单品 #春节满级送礼指南 - H黑曼巴于20250122发布在抖音,已经收获了11.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
萌-晗 初级粉丝 1 送TA礼物 1楼2023-12-04 03:38回复 僧盲流_ 初级粉丝 1 **小郡肝和鸡胗是一种食物**。小郡肝是四川重庆地区的叫法,它和鸡胗没有区别,只是名称不同而已。 2楼2023-12-04 03:38 回复 登录百度账号 下次自动登录 忘记密码? 扫二维码下载贴吧客户端 下载贴吧APP看高清直播、视频...