1.买小黄瓜苗,小辣椒。黄瓜和辣椒洗净,辣椒去籽,加盐腌半天。腌黄瓜的时候可以在黄瓜上面压上重物,更容易出水。然后洗净,这个时候可以尝一下咸淡。 2.切蒜片、姜丝、干辣椒、八角两颗、花椒若干,放在黄瓜辣椒上面。 3.锅中倒入酱油、陈醋...
做法步骤: 第1步、黄瓜切如图长条 第2步、放盐腌半天,把水挤净,用重物压在上面压干水分 第3步、姜蒜切成末 第4步、把姜蒜末和黄瓜条拌匀 第5步、放入所有调料,拌匀,酱油没过黄瓜条 第6步、放冰箱里腌一宿就可以吃了,随吃随捞,配米饭和馒头都很不错 来自 美食天下 Candy小迪啊 的作品。 作者最新文章...
5、腌黄瓜期间我们来准备其他配菜，1斤辣椒切小段儿，我用的这种辣椒是不怎么辣，喜欢吃辣的可以换成杭椒，再来切点小米辣，我这里大概是20克，切成小圈圈就可以了。生姜我准备了150克，切成片，最后就大蒜了，半斤大蒜切成蒜末，全部切好后把这些菜都装到一起。6、接着起锅熬酱汁，350克酱油，一小把花椒，小...
1.要买小鲜黄瓜扭 2.洗净改刀撒盐搅拌均匀洒出水分 3.沥干水分 4.花椒备好 5.蒜瓣去皮洗净切断片 6.冰糖备好 7.鲜姜切片备用 8.鲜红椒切段,把蒜瓣、姜片、小红椒混合一起加白酒调制均匀备用 9.锅中烧油花椒爆出香味晾凉 10.两碗酱油一碗醋的比例 11.倒入锅中加冰糖烧开晾凉 12.小坛子无油无水,撒一...
1、黄瓜切条，青椒切片。姜蒜切片。2、将黄瓜和青椒放碗里，撒少许盐拌匀，在上面压点重物，腌两三个小时杀出水分。我一般用盆或碗装水呀在上面。这一步是为了让腌出的黄瓜口感脆嫩。3、熬料汁。将四勺生抽、两勺醋、一勺半清水，加一颗八角，两片香叶，几粒花椒，熬开，熬开后再熬一分钟，关火晾凉。...
脆腌小黄瓜的详细做法步骤:1、准备好黄瓜～洗净(晾一下～不要有水份)～切成小段～撒上粗盐并拌匀～再用重物压在黄瓜上～让它出水～大约腌一天～洗净～再到大太阳下晒...
将事先准备好的小黄瓜,放入一个干净的大盆,先用清水冲洗干净,然后再沥干多余水分,后撒上少许食盐,杀出多余的水分。这个食用的配比,一定要根据食材的多少,酌情调整。 大概腌制半个小时后,底部会有水分汤汁了,这个时候我们把腌黄瓜残留的水倒掉,然后重新放入清水,清洗掉表面的盐分,再控干备用。(腌黄瓜做法简单,但是...
【夏季爽口小菜——家常腌黄瓜的做法】01.黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干。,11.晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条。如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干,21.把黄瓜条放入盆里,31.加盐腌出水份,白花花的盐加了多半袋,41.腌黄瓜用到的坛子 肚大口小,
腌黄瓜 夏天快手小菜的做法步骤 步骤1 黄瓜洗净擦干,切一手指粗的块儿 步骤2 把全部调料和黄瓜混合均匀,放置冰箱冷藏2天口感最好,爽脆可口。
韩国小菜腌黄瓜片的做法,韩国小菜腌黄瓜片怎么做请看步骤:1.黄瓜洗净切薄片,放入搅拌盆加入1g海盐搅拌均匀,腌10-15分左右,用厨房纸吸去黄瓜腌出来的水分2.蒜米,生姜,葱头切碎备用3.黄瓜加入辣椒粉搅拌均匀上色,加入白砂糖,白醋,2g海盐,蒜米,生姜,葱头搅拌均匀,