明阳楼羊羔肉泡馍是特色,牛羊肉泡馍是独具西安回坊特色的著名小吃, 特点是料重味醇,肉烂汤鲜,馍筋光润,绵韧适口。一碗碗香喷喷、热腾腾的羊肉泡无不令人口涎生津,无不凸显出中华民族美学思维与饮食的完美演绎。食客吃时,再放入鲜红的辣酱,碧绿的香菜,就着甜脆的糖蒜,真可谓:碗里融乾坤,口中汇阴阳。