3.干薑片:鮮薑片經曬干(注意:若兩天內不能曬干,很可能會發霉)或烘干,再用小火炒約25分鐘,即制成干薑片。視產地、品種不同,十斤鮮薑片可制成1.0~1.5斤干薑片。 二熬煮方法 直接以鮮薑片,或將鮮薑片加少許油、小火炒到金黃色(時間約20~25分鐘),再加水熬煮。鮮薑片用量至少為一斤(500克以上);如用干...
3.干薑片:鮮薑片經曬干(注意:若兩天內不能曬干,很可能會發霉)或烘干,再用小火炒約25分鐘,即制成干薑片。視產地、品種不同,十斤鮮薑片可制成1.0~1.5斤干薑片。 二熬煮方法 直接以鮮薑片,或將鮮薑片加少許油、小火炒到金黃色(時間約20~25分鐘),再加水熬煮。鮮薑片用量至少為一斤(500克以上);如用干...
3.干薑片:鮮薑片經曬干(注意:若兩天內不能曬干,很可能會發霉)或烘干,再用小火炒約25分鐘,即制成干薑片。視產地、品種不同,十斤鮮薑片可制成1.0~1.5斤干薑片。 二熬煮方法 直接以鮮薑片,或將鮮薑片加少許油、小火炒到金黃色(時間約20~25分鐘),再加水熬煮。鮮薑片用量至少為一斤(500克以上);如用干...