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小煎饼(饼干) 冬日里可以随便吃的小零食,低脂低糖,营养健康,大人小孩都适合。 小煎饼(饼干)的做法步骤 步骤1 准备各类食材。 步骤2 将蛋黄与蛋清分离。 步骤3 蛋黄液加入10克玉米油或黄油,搅拌均匀。黄油制作的会更焦脆一些。 步骤4 蛋清打发至干性发泡。
在徐州贾汪，煎饼产业走出了一条富民强村的特色发展之路。煎饼不仅是贾汪人餐桌上不可或缺的主食，还是徐州市非物质文化遗产代表性项目。如今，贾汪区充分发挥煎饼文化辐射，推进煎饼产业向集约化、标准化、品牌化迈进，拓宽村集体增收渠道，带动村民就业增收。煎饼走出产业化之路 在贾汪，煎饼是家家户户餐桌上的主食，...
小米煎饼的制作以小米为主，辅料为黄豆。颜色淡黄，饼贵在薄，妙在韧，有嚼劲，直径可达六七十厘米，不油腻，又美味，是一道不错的小吃。【小米煎饼的配料】小米10斤，黄豆2斤，食盐4两，花椒0.5两，小茴香icon3两，大料0.3两。小米、黄豆需提前浸泡2个小时，然后磨成糊，加入其他辅料，面糊的浓度用水做调节...