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小烧酒和大烧酒的区别 2024年05月20日 一、酿造方法不同 小烧酒是一种以高粱、小麦等为原料,采用低温长时间发酵、瞬间蒸馏技术酿制而成的白酒,其酿造工艺要求精细、严谨,产量较低。而大烧酒则是以玉米等为原料,采用工艺简单、批量化生产的方式酿制而成,其工艺要求相对较低。 二、口味千差万别 小烧酒...
而曲酒的制作过程要复杂得多,需要仔细控制各个环节的工艺参数,以确保酒质的稳定性和口感的协调性。 综上所述,小烧酒和曲酒都是中国传统的白酒,虽然它们都有着浓厚的地域文化特色,但是它们的定义、原材料、发酵方式都有所不同,因此小烧酒不是曲酒。 以上内容来自杭州顺藤网络科技有限公司 店铺热推 店铺好货 ...
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