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1.鸡胗先用清水两遍撒上一勺盐用手搓一会儿,然后控干水分放入几个姜片,少许料酒腌制半小时。2.去除不好的部分切成小片。3.青蒜摘好洗净切成小段,鸡胗中放入少许的生抽,胡椒粉拌匀。4.葱姜切碎蒜切片。5……
小炒鸡胗的用料 鸡胗300g尖椒适量 蒜苔5根姜2片 味达美料酒1勺味达美生抽1勺 盐适量蚝油半勺 花椒粉2克白胡椒粉1克 老抽少许葱1/3根 步骤1 鸡胗去除杂质(表面的筋膜等)后切成片 步骤2 蒜苔切段,青红辣椒和葱切片,姜切丝 步骤3 热锅凉油,放入姜丝,然后放入鸡胗,大火快速翻炒至鸡胗变色,盛出备用 ...
1 材料大集合 鸡胗的清理：鸡胗洗净，切片然后放入白醋白酒抓一下再用清水冲洗干净 腌制鸡胗：一勺生抽、几滴白酒、一克白胡椒粉抓匀，腌30分钟左右备用 红绿线椒切圈备用 葱姜蒜切小丁 干辣椒用开水泡发备用 2 坐油锅，倒入稍微多一些的菜籽油，油一定要烧热，再倒入葱姜蒜爆香 3 倒入红绿线椒翻炒不到...
【开胃脆爽 家常小炒鸡胗】 【开胃脆爽 家常小炒鸡胗】的做法步骤 真是让人胃口大开的一道菜啊。鸡胗爽脆好嚼,剁椒入味丰富层次,杭椒增添新鲜风味,小米辣提升辣度口感,出锅撒一把青蒜苗,香气大增 !推荐试试,配白米饭,咣咣的~
鸡胗,即鸡胃,鸡没有牙齿,所吃的东西全靠鸡胃来消化,可以炒,可以卤等很多做法,都是佳味。鸡胗味甘平,性涩,无毒;有消食导滞,帮助消化,治食积胀满,呕吐反胃,泻痢,疳积,消渴,牙疳口疮,以及利便,除热解烦;还可用于肾虚遗精,遗尿等症。其中鸡肉金还有很好的药用价值。 厚道食神 32999浏览140赞 小炒鸡胗 说起鸡...
小炒鸡胗的详细做法步骤:1、鸡胗洗净切片 2、辣椒切片 3、姜蒜等切丁 4、锅中入油!加姜蒜爆香!加入鸡胗爆炒!加入适量酱油!加入盐放入泡椒翻炒,加水煮制!
小炒鸡胗 19149人浏览 · 91人收藏 · 人做过猫哥美食难度:切墩(初级) 时间:15分钟 食材清单鸡胗 300g 、 尖椒 200g 、 姜 适量 、 老抽 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 干辣椒 两颗 、 花椒 适量 、 耗油 一勺 、 葱 适量 烹饪步骤1
第一步：鸡胗清洗干净后切成薄片，然后放入大碗中，再加入少许盐和足量啤酒浸泡10分钟。第二步：莲藕清洗干净后切去头尾不要，去皮后切成小方丁；青红线椒洗净后切成小颗粒；两根芹菜清洗干净并切成碎丁；大葱、生姜、大蒜切成片备用。第三步：鸡胗浸泡好了之后，放入清水中多清洗几遍，充分清洗干净后捞出来挤干水分...
小炒鸡胗的做法 步骤1 新鲜鸡胗和鸡肠洗干净焯水晾干 步骤2 鸡胗切成小块,生姜大蒜葱花准备好 步骤3 锅里放油烧热,把鸡胗炒干水分,放入料酒去腥。 步骤4 放入生姜大蒜翻炒一下,放入豆豉,耗油,生抽。 步骤5 炒香后放一点点盐,鸡精和葱花。 步骤6 出锅啦!