“瓯宁县之大湖(今建阳清郭柏苍的《闽产录异》卷一:小湖镇大湖村),别有叶粗长,名水仙者,以味似水仙花,故名水仙茶……”可见水仙茶树栽培历史在 200年左右民国18年(1929)《建瓯县志》中记载:“水仙茶,质美而味厚,叶微大,色最鲜,得山川...
四季旅行·福地福见｜水仙茶发源地——建阳小湖 在福建，水仙茶有建阳、建瓯、永春、漳平四个主产地。建阳区小湖镇是水仙茶发源地，小湖水仙茶作为乌龙茶类的上乘佳品，制作技艺细致，工序繁冗。小湖镇地处南浦溪畔，生态优美，素有“八山一水一分田”之称；四季分明，夏长秋短，秋冬多雾。摄制：庄妍、丁健伟、...
”书中还进一步指出，水仙茶主要产于禾义里（今建阳小湖镇）和大湖之大山坪（今建阳小湖镇祝中村）。其生长地岩叉山海拔689米，山上神秘的祝桃仙洞更是为这片茶叶增添了几分传奇色彩。1939年，茶学专家张天福在《水仙母树志》中记载道，清道光年间，一位来自泉州的苏姓农夫，寄居于大湖（今属建阳小湖镇）。一...
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为进一步打响小湖水仙茶发源地品牌,11月12日,建阳区小湖镇茶叶协会举办首届水仙茶发源地乌龙茶、白茶斗茶品鉴活动,为当地茶人提供交流平台,促进技术交流,提高茶业品质,推动茶产业发展。 活动现场,茶香四溢。本次活动共收到乌龙水仙茶样41个、水仙白茶样16...
探索中国水仙茶的起源地,我们来到了建阳的小湖。这里地处高海拔,山势陡峭,终年云雾缭绕,昼夜温差大,为水仙茶树的生长提供了得天独厚的条件。这种独特的小气候,赋予了水仙茶独特的山场仙韵,让人一品难忘。水仙茶采用白茶的工艺制作,被称为“水仙白”。水仙茶树的一个显著特点是“持嫩性较差”,这意味着在发芽的全盛...
小湖水仙茶是指产于中国福建省南安市小湖镇的一种名茶，属于铁观音系，以其“香、味、形、色”四绝而闻名天下。小湖水仙茶的发源地便是小湖镇，该镇位于福建省东南沿海，地处绵延起伏的武夷丘陵南麓。这里气候温和，雨水充沛，土地肥沃，栽培茶树的温度、湿度、土质、海拔、山势等条件都极为适宜。茶农们...
福建建阳被称为水仙茶的发源地。这里既有田园自然的风光,又有源远流长的历史。小湖镇地处建阳东部,南浦溪畔,距城区22公里,205国道线纵穿小湖镇,素有 “水仙茶故乡”之称。目前,全镇共有茶田5300 亩,年产毛茶近万担。初入小湖镇,在205国道路口处便看到茶界泰斗、百岁老人张天福为小湖镇题写的“水仙茶发源地...
东南网8月7日讯(通讯员 黄子荣 刘剑锋)小湖水仙茶产业融合示范项目是2024年南平市重点项目,共分为7个子项目,目前4个子项目已完工,一个项目正在办理前期手续,2个子项目正在抓紧建设中,岩叉山生态茶园步道工程就是在建项目之一。 8月5日,笔者在岩叉山生态茶园步道工程施工现场看到,施工人员正在一台小型机械的配合下...
在福建省建阳小湖,有一片神奇的土地,这里是中国水仙茶树的发源地。在这里,你会遇到一位特别的传承人——曾莹,她是首批水仙白茶制作技艺的代表性传承人。🌿 曾莹的故事 🌿 曾莹与茶结缘,从小就跟随长辈学习水仙白茶的制作技艺。她的茶园位于建阳小湖,这里的水土和气候条件得天独厚,为茶叶的生长提供了绝佳的环境...