家常小平鱼 By 筠旸JY 原料:小平子鱼、葱、尖辣椒、八角花椒、盐、白糖、酱油、料酒、香醋、甜面酱、姜、蒜。做法步骤:第1步、小平子鱼六条。第2步、去内脏去腮,洗净控水。第3步、表面撒上少许干面粉,抖落干净。第4步、葱姜蒜备用。第5步、锅内放油烧至五成热放入花椒粒炸出香味儿。第6步、放入平子鱼...
红烧小平鱼,鲜香入味,下酒下饭 红烧小平鱼By 筠旸JY 原料:平鱼、盐、料酒、生抽、老抽、花椒、八角、葱、香醋、尖辣椒、白糖、姜、蒜。做法步骤:第1步、平鱼去头去内脏剪去尾部,洗净,控水,蘸少许干面粉。第2步、葱姜蒜备用,还有花椒八角尖辣椒。第3步、锅内放油烧热然后放入平鱼🐠。第4步、煎至...
步骤1 小平鱼去头和内脏洗净,控水备用 步骤2 葱姜切大片备用 步骤3 将小平鱼放入料酒和盐腌制10分钟再加入玉米淀粉和土豆淀粉,裹匀备用 步骤4 起锅烧油,,油温5成下入小平鱼炸至金黄捞出控油备用 步骤5 取个空盆依次加入郫县豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽,米醋,糖,十三香和清水搅匀备用 步骤6 起锅烧油下入葱姜爆...
香煎双味儿小平鱼,简单几下,完胜路边烧烤摊! 鲜嫩小平鱼,煎一煎两种味,边煎边吃美极啦的做法步骤
#i上冬日 吃在e起#外酥里嫩—油炸小平鱼 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 小平鱼450克 、盐适量、料酒1勺、花椒半勺、 葱姜丝适量 、 面糊汁配料 、面粉35克、淀粉35克、 小苏打1.5克 、醋1勺、 “太太乐”原味鲜头道特级鲜酱油2勺 、水100克...
香煎小平鱼 猪肉涨价了,吃点存货 原料:小平鱼、姜片、料酒、盐、生抽、花生油、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、淀粉。 做法步骤: 第1步、小平鱼洗净,切花刀,用料酒,生抽,姜片腌制15分钟,控干水分,两面拍上淀粉 第2步、锅中放油,少许噢,不然剩下的油有鱼腥味,不能用了,待油温七成热时放入小平鱼,慢火煎至两面...
干煎小平鱼的做法步骤 点击查看大图 1.准备食材 点击查看大图 2.小平鱼清洗干净,去鱼鳃和内脏 点击查看大图 3.大葱切段 点击查看大图 4.姜切片 点击查看大图 5.把鱼放入盛器中,加入葱段、姜片 点击查看大图 6.加入精盐 点击查看大图 7.倒入生抽,拌均匀腌制入味,大约20分钟 点击查看大图 8.青椒和小米辣切碎 ...
红烧小平鱼(简易快手版适合新手)的做法步骤 步骤1 鱼处理干净,擦干表面水分,按图中划十字刀,在鱼两面涂抹2g盐腌制 步骤2 锅里面放油,把鱼两面煎至金黄 步骤3 然后放入葱姜蒜炒一炒,再放入提前准备好的调料混合汁 步骤4 加水 没到鱼的多一半,盖盖子焖5-10分钟翻面,翻面再焖5分钟 ...
清蒸小平鱼的做法 步骤1 把小平鱼去头去腮去内脏,剖开肚子,洗净鱼肉上的黑膜,剪去鱼鳍和鱼尾,清洗干净后在鱼身上划两刀方便入味 步骤2 小葱切段,切完用刀面拍几下,姜切片,把处理好的鱼放入碗里,加入适量料酒、白胡椒粉、小葱、姜片、盐腌制一会儿备用 步骤3 把腌制时用的葱段和姜片塞入鱼肚里,平放到...
小平鱼去头,收拾干净,去掉肚子里的黑膜 背部拉上花刀,加入葱姜,花椒,蒜末,盐,料酒,五香粉腌制15分钟 腌制的时间到,把葱姜花椒抖出去,再把鱼身上水分控出,只留蒜末 准备一个盘子,倒入酥炸粉,把鱼两面裹上粉 锅中倒入多力葵花菜籽油,油温五成热开炸中小火开始煎鱼,等鱼定型再翻面 ...