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一、葱爆墨鱼 葱爆墨鱼主要以墨鱼、大葱、青椒为材料制作而成。难易指数：★★ 制作步骤：1、墨鱼洗净切段，青椒洗净切丝，大葱切段，姜切丝，蒜切末 2、烧一锅水放入墨鱼，烧开焯水 3、锅烧热倒入油，爆香姜丝、蒜末 4、放入葱段，添加料酒、糖、花椒粉翻炒 5、放入墨鱼、青椒丝炒匀 6、加入适量盐调味 ...
酱香小墨鱼的做法 步骤1 墨鱼解冻撒少许盐脱水后适量生粉、料酒抓匀; 步骤2 食用油刷锅,放入墨鱼小火煎香; 步骤3 适量酱油、砂糖、瑞士汁调成酱汁,待用; 步骤4 墨鱼完全卷曲膨胀后,倒入调好的酱汁大火快速翻炒均匀即可。 酱香小墨鱼的烹饪技巧 墨鱼一定要脱水;墨鱼肚向下先煎以保证墨鱼鼓鼓的比较好看做菜...
1. 先把小墨鱼仔清洗干净 ,沥干水分备用,姜蒜末提前备好,红辣椒切段备用。2.倒入小墨鱼仔 焯水 ,等小墨鱼仔颜色变白 ,都一个个圆滚滚后捞出 备用。3.放入姜末蒜末爆香。4.倒入小墨鱼……