(1)将肉切成瓦楞形块,在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的酱油里腌渍;将腌好的肉块装坛,放人高汤没过肉,加料酒、盐、白糖;坛口放一小晚,碗内放少许小米和水。 (2)将坛放在猛火上,待肉汤煮开后,以文火烧焖,1小时后再以小火烧炖,如此反复4至5小时,直至坛口碗内的小米成粥状即成。
小坛焖肉的做法步骤 步骤1 准备五花肉,最好带皮,切成厚块 步骤2 准备各种调料,葱姜蒜,蜜豆。大料花椒,盐,酱油,老抽,紫菜, 步骤3 葱姜蒜切好,切片切丝 步骤4 这就是蜜豆,不知道你们都叫啥 步骤5 一层五花肉铺底,一层肉一层料,料就是:盐适量。花椒粒五六个,八角掰两三个角,紫菜一些,老抽一勺,酱油一勺...
姥姥传下来的焖肉方法,原汁原味,口齿留香!不放水,全程小火,别总开盖子,足够的时间,不懂问我吧!#农村美食 #新农人计划2023 #我的乡村生活 #坛子焖肉 - 大妍子于20230729发布在抖音,已经收获了25.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
做坛焖肉最有意思的是不用放油,就靠肉自己出油。锅烧热了,把肉块往里一扔,“滋啦”一声,香味就出来了。这时候要眼疾手快,迅速翻炒,让每块肉都均匀上色。等肉块变得金黄,就该放调料了。 我的独门秘方是加入一小块冰糖,让它在锅里慢慢融化,给肉块裹上一层甜甜的外衣。然后是豆腐乳和面酱,这两样可是提鲜利...
这家非遗坛焖肉你吃过了吗?#好吃到停不下来的美食 #坛子肉的正宗做法 #家宴私房菜 #真材实料才能做出好味道 #承德呗乐爷@DOU+小助手 - 承德呗乐爷(乐呗)于20240610发布在抖音,已经收获了9.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
立山区香万家小坛焖肉店认领 香 开业 电话:13998909*** 邮箱:- 官网:- 地址:辽宁省鞍山市立山区自由街3-16-226-3 简介: 立山区香万家小坛焖肉店成立于2019年10月10日,注册地位于辽宁省鞍山市立山区自由街3-16-226-3,法定代表人为付军。经营范围包括餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开...
1、将五花肉洗好，切成片，将姜切成片。2、将五花肉，姜，大料，一起放到砂锅内。3、将豆瓣酱（差不多一汤匙左右）用水稀释成浆糊状，倒入锅内，再加入料酒，去腥味，十三香，鸡精，适量盐（所有调料都放到肉上面就行）。如图所示。4、盖上砂锅盖，将砂锅放到煤气上用最小火焖，火大了容易糊，等...
【生活篇】小坛焖肉直..小伙伴们呢?!@张丶筅苼 @王小荡同志 @Rosebaron @辽宁奋斗小青年先准备的材料 肉!! 调味料。 土豆。 很简单吧!其实话说可以放好多的食材。茄子 西红柿 洋葱 豆角等 平时不爱吃的都放里面吧! 都会变成美味的
信阳市浉河区小坛焖肉馆成立于2017年12月13日,位于信阳市浉河区建设路62号。,目前处于注销状态,经营范围包括中餐类制售。(涉及许可经营项目,应取得相关部门许可后方可经营)等。 2、人员情况信阳市浉河区小坛焖肉馆法定代表人为尹云婷。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到信阳市浉河区小坛焖肉馆拥有知识产权...
试吃枣庄快餐,憨小二的坛子焖肉 熟悉我的人都知道,我本人对于这种中央集成厨房的加盟快餐并无太多好感,原因有二,第一是因为开这种快餐店的店主基本都以盈利为目的,餐饮只不过是其快速挣钱的一种手段,虽然其他人也都抱着盈利的目的,但其中也还有很多希望宣扬自己烹饪上的绝活和理念;第二点也和第一点相关,怀抱这种...