步骤1 小嘴鱼去鳞,去腮去内脏,在鱼身的两面都划上三刀,为了方便入味。 步骤2 准备葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒,米醋、料酒、味极鲜酱油,舟山老酒没有可以不放。 步骤3 锅里放油 步骤4 油热后,依次放入花椒、大料、葱、姜、蒜、白糖、爆锅出香味。 步骤5 再放入舟山老酒、米醋、料酒、味极鲜酱油。 步...
红烧小嘴鱼的做法,红烧小嘴鱼怎么做请看步骤:1.准备原料:小嘴鱼1000g、色拉油50g、姜蒜各20g、白糖20g、黄酒20g、生抽30g、老抽5g、八角1瓣、水300g2. 烧热锅子热油,爆香姜片、八角、白糖,鱼进去每面2分钟,翻个身;(鱼进到热油里不要急着翻身,否则就象上面这条,会有
小嘴鱼，这个独特的鱼类，你了解多少呢？它属于鲽形目，因嘴巴小巧而得名，学名比目鱼，还有半边鱼、板鱼、偏口鱼等别称。全球范围内，这类鱼类共分为11科772种，它们拥有一个在鱼类中独一无二的特点——眼睛仅生长在身体的一侧。接下来，就让我们一起探寻小嘴鱼的奥秘。一、小嘴鱼概述 小嘴鱼，即比目鱼，以...
小嘴鱼 500克 金针菇 100克 啤酒 330毫升 调和油 20毫升 香菜 10克 盐 少量 姜 10克 大蒜 10克 花椒 少量 八角 少量 料酒 5毫升 醋 15毫升 酱油 15毫升 步骤/方法 1 将鱼处理干净后在鱼身两侧各划三刀 2 准备好其它食材 3 热锅放油，放入花椒和八角爆香 4 放入鱼煎一会，放入姜和蒜 5 放入料酒...
红烧小嘴鱼的做法 步骤1 小嘴鱼去内脏鱼鳞、鱼身改刀后洗净,控干水后备用 步骤2 双面撒盐腌制20-60分钟,控干水备用 步骤3 腌鱼的空余时间将葱切段、姜切片、蒜瓣用刀拍扁备用 步骤4 锅内油热后放入鱼煎至两面金黄,盛出备用 步骤5 锅内余油烧热,放入葱段、姜片、蒜瓣翻炒出香味 步骤6 放生抽、...
烧制这种肉质的鱼,不易过油。就用简单的葱姜蒜小料即可烧制出鲜美的一盘佳肴。 原料:小嘴鱼、油、葱姜蒜、盐、白糖、味精、醋、料酒、生抽。 做法步骤: 第1步、 把鱼收拾干净,沥净水分。 第2步、 葱姜蒜切碎。 第3步、热油,放入葱姜蒜炒香。 第4步、 放入小嘴鱼。 第5步、旺火,先后烹入醋、料酒...
小嘴鱼,葱,姜,蒜,干红辣椒,辣椒酱,花椒,大料,料酒,酱油,盐,花生油适量 1、首先热锅起油,爆香葱,姜,蒜,干红辣椒,花椒,大料备用即可; 2、然后把小嘴鱼洗净去除内脏后加入锅内,烹入料酒,加酱油,辣椒酱,热水与食材齐平,中小火炖煮至收汤即可; 3、最后加盐调味,收汤关火就可以出锅装盘上桌啦~ 口感细嫩...
香煎小嘴鱼的详细做法步骤:1、三条小嘴鱼洗净去头,清理干净肚子,正反均匀抹上盐,放到盘子上备用。 2、葱姜蒜切碎,煎鱼还是多多的放比较好。 3、一整碗米醋,倒...
干烧小嘴鱼!一道很多人喜欢的菜肴!香辣微甜,一口足可以激活你的味蕾……#鱼的花式做法 #家常菜 #美食 - 天天渔港人民路店(王厨)于20230915发布在抖音,已经收获了7.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!