尉犁县的罗布羊和巴音布鲁克草原的黑头羊、柯坪县的柯坪羊,并称新疆三大名羊。 纯正的品种、优良的生长环境、大量的碱性植物,缔造了极品的尉犁罗布羊。尉犁罗布羊肉质精、脂肪少、膻味小,肉鲜嫩。获得了“天下羊肉尉犁香”的美誉。 就算在吃羊肉极为讲究的新疆,尉...
有人说,新疆最好吃的羊在尉犁县,而尉犁县最好吃的羊在东河滩。虽然这话有点夸张,但尉犁县的羊肉确实让人垂涎欲滴。北疆的羊吃的是中草药,喝的是山泉水,拉的是六味地黄丸,肉质自然也是一流的。不过,来南疆,尉犁县的羊肉还是得尝尝。无论是烤的还是清炖的,都让人欲罢不能。记得有一次,我在尉犁县的一家...
县畜牧兽医站站长黄俊辉、艾合麦提接着介绍,该县和塔里木大学、石河子大学合作,定期对罗布羊种公羊进行群体调换,保持、强化罗布羊固有种群特征;依据罗布羊体格中等、尾尖、鼻骨微隆等外观特点和内在指标,优选优育种公羊、能繁母羊,并将2200枚罗布羊冻精送到自治区良畜基因库存放。 原先,罗布羊仅有15%的双羔率,该...
中新网新疆新闻6月8日电（艾合麦提江·吐尔逊）为更好地保护罗布羊特色品牌资源，进一步做好扩繁工作，如期完成罗布羊的育种、选育、鉴定等工作指标。连日来，尉犁县农业农村局（畜牧兽医局）技术人员与州畜牧总站技术团队联动，在全县开展集中采血、鉴定分群、结构调整、科学养殖等专业服务工作。本次采集罗布羊血样...
在罗布人之旅结束后,我们途径一家烤全羊店。当地朋友推荐我们尝试尉犁县的羊肉,据说这里的羊肉不膻,香气比新疆其他地方的羊肉更胜一筹。羊肉串依旧保持了新疆传统的大个头,尽管烤包子的皮不太理想,但羊肉的香气却因为不膻而令人满意。烤全羊的价格是160元/公斤,而红柳羊肉串则是10元一串,小的6元,羊肝6元,羊...
尉犁县罗布羊是当地特有品种,以甘草、罗布麻为主要食料。生长在塔里木河流域两岸的盐碱地上的罗布羊,其肉质鲜嫩,没有膻味,非常好吃。尤其是春节期间,尉犁羊肉更是成了抢手货,烤全羊也在网络上被抢购。更多的博友也是看了老何的微博,开始喜欢上了尉犁羊肉。 L新疆何淼的微博视频 小窗口 û收...
新疆尉犁县烤全羊美食探秘 尉犁县,位于塔里木盆地的东北部,以其独特的羊肉美食闻名于世。这里的罗布羊肉质紧实,脂肪含量少,膻味也相对较小。烤全羊是这里的招牌菜,选用一岁以下的小羊,经过腌制和挂糊后,整只羊被放入馕坑中烤制。烤好的羊肉外皮酥脆金黄,内里软嫩多汁,撒上孜然和辣椒面,味道绝佳!
近年来,尉犁县兴平镇积极推进畜牧业发展,通过优化产业结构、引入先进技术和管理经验,不断提升多浪羊产业的规模化、标准化水平,实现了经济效益和生态效益的双赢。 走进兴平镇孔雀村村民杨学兵的养殖场,一排排整齐划一的多浪羊标准化养殖圈舍映入眼帘,圈舍内成年多浪羊膘肥体壮,新生多浪羊活蹦乱跳,养殖户正在将刚粉...
尉犁县烤全羊受人青睐的原因,除了烤制的调料和手法外,最重要的就是得用尉犁的罗布羊。烤全羊看似制作复杂,但实际并不会用过多的调味料去和羊肉争艳,所以羊肉的品质不好,做出来的烤全羊就一定不会好吃。罗...