寿阳县太安驿韩愈食品加工有限公司的创办不仅从实质上改变了寿阳茶食自古以来家庭作坊式的生产经营模式,更重要的是改变了千百年来寿阳茶食技艺传承的现状,通过公司科学培训,开展技艺技能提升,寿阳茶食解决的传承问题,现有公司员工21名,其中熟练掌握寿阳茶食的人数占到公司总人数的80%以上。 近年来,提出了“将寿阳茶食发展...
寿阳茶食制作技艺 最后更新2023-03-24 浏览37次 山西省寿阳县佐茶糕点制作技艺。 流传地区 山西省 类别 传统技艺 公布时间 2017 批次 第五批 项目类型 省级 传承人 张永兵 申报地区(单位) 寿阳县文化馆 所属专题 中国饮食文化