步骤1 材料:高粉300克低粉50克白糖80克酵母4克红曲粉少许 步骤2 把面粉倒入面条机内,两头分别放入酵母和白糖和适量的水。 步骤3 启动面条机开始搅拌到自己想要的程度。 步骤4 待面团发酵到2到2.5倍大(用手粘面粉戳一个小洞不回缩不塌陷就发酵好了) 步骤5 给面团平均分好。 步骤6 滚圆,滚光滑。 步骤7 用...
步骤8 做好后用小刷子沾些红曲粉,刷在面团上面。然后醒发10分钟左右,这个不要醒发时间太长,否则纹路就不清晰了,最好上蒸锅前再固定一下形状。开水大火蒸15分钟,焖5分钟出锅即可。 寿桃馒头的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
将制作好的寿桃馒头放在蒸笼中，间隔放置，避免粘连。盖上湿布，进行二次发酵，约30分钟，直到馒头再次膨胀。7. 蒸制 在蒸锅中加水，水开后，将蒸笼放入，蒸制约15-20分钟。蒸好后，关火，稍等2-3分钟再打开锅盖，以免馒头表面出现水珠。8. 装盘 将蒸好的寿桃馒头取出，放在盘子中，可以用薄荷叶或其他装饰品...
寿桃馒头 寿桃馒头的做法步骤 1.将除莲蓉以外的材料放搅拌机内搅拌。 2.和成光滑的面团。 3.将面团分成50克一份。 4.莲蓉分成20克一份。 5.将面团包裹馅料,整形成桃型。 6.用少许红色素兑水,用工具将色素洒在馒头上,我用的是牙刷,也可以用喷壶。然后醒30分钟。 7.冷水上锅,中大火10分钟,闷5分钟再开锅...
五福临门寿桃馒头的做法,五福临门寿桃馒头怎么做请看步骤:1.步骤: 1、将所有材料倒入料理机中,混合搅成面团 2、取出后揉成光滑面团,放入容器中发酵至两倍大 3、将面团排气整形,分割成小面团搓圆松弛10分钟,然后将面团搓成水滴状,再用刮板刻出桃子的造型,放入蒸笼中
1.首先,将面粉调制成发酵面团,然后,将面团揉匀,稍醒一会儿,再揉成长条状。2.再将面团下成大小适宜的面剂;然后,再将面剂揉成表面光滑的锥体形状(必须制作成如图所示;使“寿桃”的桃尖稍微高挑一些,否则……
美味寿桃馒头怎么做？简介 很喜欢寿桃馒头的外形，一直想尝试着自己做一次，今天终于集齐了所有的材料！食材 发酵面团 1个 红豆沙 适量 青豆 适量 红色水果 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 发酵面团揉匀，分成一大一小两个面团，静置。2 取适量青豆煮熟，去皮，压成泥。3 将青豆泥包入小面团，揉匀...
取一个醒好的馒头生坯，用筷子在中间戳一个洞，放上馅料，像包包子一样收口捏紧，再捏出几个褶皱，一个漂亮的寿桃馒头就做好了。依次把所有的馒头都做成寿桃形状，放入蒸笼中，二次醒发15分钟。醒发好之后，冷水上锅，大火烧开，上汽之后蒸15分钟，关火后再焖5分钟，这样蒸出来的寿桃馒头好看又好吃。下面是...
寿桃馒头的做法,寿桃馒头怎么做请看步骤:1.发酵好的面团不断用干面粉揉成切开无气孔状态做出桃型,用红曲粉揉成面团,擀成面片,用模子刻出字。把字贴在桃子上,醒发二十分钟左右,入凉水蒸锅大火烧开转中火,25分钟,关火,焖10分钟...
【寿桃馒头】1.克面粉,如果是高筋面粉更好;2.温开水中将干酵母溶解,倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖的地方醒发至2倍大;3.发酵好的面团掀开后成蜂窝状,便是发酵好了;4.面团加入面粉,多揉一会,此面团比较柔软,湿度也较大,所以要多放一些薄粉;5.揉