3、里卷寿司(ura-maki) 用海苔裹着最中心的配料,然后再裹米饭。最外面撒有芝麻、鱼子、蟹子等。 4、军舰寿司(gunkan-maki) 军舰寿司又称平卷,是将寿司饭捏握成小饭团(现在市面上也有一些专门做军舰寿司的模具),再用宽2.5厘米、长36厘米的海苔片围绕起来,上面搭配各种材料,是一种调配好馅料的寿司。 5、握寿司(nigiri-zush
常见的握寿司种类繁多，其中常见的握寿司如三文鱼和金枪鱼寿司，因其独特的口感和食材的完美结合受到喜爱。这些寿司不仅口感各异，而且每一口都能品尝到米饭与配料的完美结合，令人陶醉。2.1 ▍ 卷寿司制作 卷寿司，或称海苔卷，是寿司中的一种常见类型。在中国，这款寿司尤为普及，特别是在自助餐中，它常常成为...
寿司的种类,以制作方式来分,可分为“握寿司”、“卷寿司”、“押寿司”、“散寿司”等。 握寿司:顶部盖有生鱼片的小饭团。握寿司有许多种,最常见的是顶部盖有金枪鱼、虾、烤鳗鱼、鱿鱼、章鱼和煎鸡蛋的。 军舰寿司:用干海带把小饭团和海鲜包裹成小杯形状,样子酷似军舰。军舰寿司有许多种,最常见的有海胆寿司和...
稻荷寿司，又称油炸豆腐寿司，以其独特的包裹方式著称，主要采用油豆皮等食材进行包裹。这一命名源于日本的稻荷狐仙的喜爱，因而得名。此外，日本还有卷寿司、握寿司、押寿司、散寿司等多种寿司类型，它们在日料店中较为常见。这些寿司种类中，卷寿司又可细分为太卷、细卷、手卷、里卷和军舰卷，甚至包括我们熟悉的...
4、 军舰寿司：军舰寿司，顾名思义，整体的结构就像一艘军舰。整体以海苔壁包裹，最下层是捏好的米饭方体，充当甲板，而在米饭上方，会平整地铺上某种馅料，比如鱼子酱、玉米、海草等等。军舰寿司的特点就是一般只用一种食材作为馅料，而且个头相对比切成片的卷寿司大很多。5、 握寿司 握寿司也就是我们看到的一些...
太卷（Futo-maki）则是一种直径较长的卷寿司，通常包含数种配料。太卷直径较长且配料多样，而细卷（Hoso-maki）则以其细长的形态和单一配料为特点。❒ 手卷与里卷 手卷（Te-maki）则别出心裁地被卷成圆锥体状，类似于冰淇淋甜筒，因此更适宜用手直接食用。里卷（Ura-maki）则是以海苔裹着最中心的配料开始，...
火炙寿司日本寿司的一种。与普通手握寿司的区别为:会视口味在肉类表面淋上各式色拉或其它种类的酱料,再用火枪烤至半熟,酱料会均匀的分布在寿司表面。食用时无需再蘸芥末酱油。和普通寿司相比更重视调味及料理性,为世界食客喜爱。 军舰寿司 军舰卷——用 2cm 高的饭糰 配上 3cm高的海苔,绕上一圈,在凹陷处填入食...
握寿司是寿司中最常见的种类，将生鱼片、海鲜等食材与米饭结合，制成多种款式。常见的握寿司包括黑鲔鱼握寿司、三文鱼握寿司、金枪鱼握寿司、甜虾握寿司以及鳗鱼握寿司等。此外，还有两种特殊的握寿司：军舰卷和炙寿司。军舰卷，起源于1941年，以紫菜包裹醋饭卷成一圈为基础形态，食材置于醋饭之上。其中，鲑鱼子军舰...
卷寿司的种类繁多，根据其“胖瘦”程度，可分为“细卷”、“中卷”和“太卷”。此外，还有手卷寿司和装饰寿司等特色寿司，不妨一试。押寿司（押し寿司 oshizushi）在关西地区备受推崇的押寿司，无论是作为旅途中的伴手礼还是自家餐桌上的佳肴，都深受喜爱。这种寿司的制作巧妙地借助了长型小木箱（押箱），因而也...